主食日本酒 -TSB汐留酒学会 代表 齊藤俊洋のブログ-

日々飲んだ日本酒を、徒然書くブログです★

告知:第52回日本酒会

12/22に日本酒会やります(*´▽`*)

今回は52回目!!


今回は、1年の締めくくりですので!

今年お世話になった酒蔵さんの新酒セレクションでお送りしたいと思います(ノ)´∀`(ヾ)


また、千葉県は茂原市の新進気鋭、

「カヤマ醸造所」

https://www.kayamasyuzou.com/

の副社長をお呼びいたします♪

地元貢献マインドが凄く強い、素敵な酒蔵さんでした☆


みんなで一緒にのみましょーっ(*‘∀‘)


★詳細★

■日時

12/22(土) 19:00~21:00


■参加者

80~100名


■場所

Share office & Kitchen STOCK

〒108–0074

東京都港区高輪2-16-4 STOCK 2階


■アクセス

都営浅草線 泉岳寺駅 A3出口より徒歩3分

JR線/東海道新幹線/京浜急行線 品川駅 高輪口より徒歩15分

東京メトロ三田線 白金高輪駅 2番出口より徒歩10分


■参加費

2500円+フード1品/1人持ち込み

※水と日本酒以外飲みたい方は、お持ち込みください♪


■次回

【1/12(土) 19:00~21:00】新潟SP

以降検討中


■過去の日本酒会

目指せ47都道府県制覇!!現在 20/47

北海道

青森、秋田、岩手、山形

千葉、東京、神奈川

新潟、石川、長野

静岡

兵庫、京都

広島、徳島

福岡、熊本、宮崎、長崎

etc

リクエストもお待ちしてます(o'ω')ノ


TSB汐留酒学会 

代表 齊藤俊洋(としぼう) 

08055647504 

ringlet1220lotus@gmail.com 

LINE ID : toshibo1220 

ブログ:http://tsb-shiodome-syugaku-kai.hatenablog.com/

本日日本酒出してます!:Dining Bar SHINBASHI

こんばんは、TSB汐留酒学会 代表 齊藤俊洋です☆


本日は、経営に関わらせていただいているお店に立つので、

ボクのセレクションで日本酒出させていただきます♪

 

本日の日本酒は、最早知らない方はいないと思いますが笑

秋田は新政の

「生成 エクリュ」


f:id:ringlet1220lotus:20181121185449j:plain


ボクには珍しく、有名なお酒をチョイスしてみました★

新政の中ではお手頃で、手に入りやすいお酒。

それでも

・地元の酒米、あきた酒こまち

・生酛造り

・なんといっても新政(笑)

という事でもの凄い実力と想いを感じられる日本酒です!


良かったら飲みに来てください♪

 

齊藤勤務予定日

12月未定

 

お店

Dining Bar SHINBASHI

・住所  :東京都港区新橋3-9-3 新橋ビル

・アクセス:新橋駅徒歩3分

・TEL :03-6809-1062

・営業時間:17:00~23:00

・定休日 :土日祝は貸切の可能性あり

 

SHINBASHI

食べログ SHINBASHI

 

#TSB汐留酒学会

#新政

#DiningBarSHINBASHI

#日本酒

本日日本酒出してます!:Dining Bar SHINBASHI

こんばんは、TSB汐留酒学会 代表 齊藤俊洋です☆


久しぶりのブログが宣伝で申し訳ないのですがorz

 

本日は、経営に関わらせていただいているお店に立つので、

ボクのセレクションで日本酒出させていただきます♪

 

本日の日本酒は、福島は仁井田酒造の

「にいだしぜんしゅ」

ボクも昔から好きな日本酒ですが、この度ラベルも一新してカワイイです(ノ)´∀`(ヾ)


自然栽培米100%

精米歩合 80%

蔵付き酵母


こだわりの「自然酒」ですo(*'▽'*)/☆゚’


f:id:ringlet1220lotus:20181016200351j:plain


・純米原酒(右)

かな〜り甘いお酒★

と、いっても、澪とかの甘さじゃなく

お米と日本酒の甘さ!

飲みやすいお酒ではないですが、フードの味に負けない、旨味のある酒です♪


・秋あがり(左)

秋あがりなので、夏を越えて熟成されていたわけですが、それでも熟成味が凄い…やはり低精米の為せる技でしょうか?


良かったら飲みに来てください♪

 

齊藤勤務予定日

本日10/16(火)

26(金)、31(水)

 

お店

Dining Bar SHINBASHI

・住所  :東京都港区新橋3-9-3 新橋ビル

・アクセス:新橋駅徒歩3分

・TEL :03-6809-1062

・営業時間:17:00~23:00

・定休日 :土日祝は貸切の可能性あり

 

SHINBASHI

食べログ SHINBASHI

 

#TSB汐留酒学会

#仁井田自然酒

#DiningBarSHINBASHI

#日本酒

アットホームがウリの働きやすい職場

先輩♀:女性、年齢はボクとタメ

先輩♂:男性、40代


■今日のミッション

ポップアップの文字が見やすくなるシステムを導入する


先輩♂「おいお前、そのPC一回シャットダウンしろよ!」

ボク「え、なにするんですか、アッー!!」

先輩♂「オラァ!!」

ボク「そんな、いきなり、(USBを)挿入しないでくださいよ!!」

先輩♀「大丈夫よ、この後凄く良い感じになるから★」

ボク「そ、そんな、ボク初めて(のシステム)なのに…」

先輩♂「おいおい、オレの(作ったシステムで文字が)太くて大きいのが、嫌だってのか?」

ボク「いや、そんな事は…」

先輩♀「フフッ、笑っちゃうくらい(文字が)太くて大きいのよ?」

ボク「そんな…(システムがちゃんと動くか&作業中のデータが消えてないか)ドキドキします…」


システム起動後


ボク「わぁ〜っ、(文字が)太くて大きい〜っ!!」

先輩♂「なっ、いいだろう?」

ボク「はい!!でも、良すぎて…もう他の(システム)じゃ満足できないかもしれないです…」

先輩♀「フフッ、もうその人(が作ったシステム)の虜ね♪」


みなさんも、アットホームがウリの働きやすい職場に出会えると良いですね!(ニッコリ)

本日日本酒出します★:Dining Bar SHINBASHI

こんにちは、TSB汐留酒学会 代表 齊藤俊洋です☆

 

本日は、経営に関わらせていただいているお店に立つので、

ボクのセレクションで日本酒出させていただきます♪

 

本日の日本酒は、山形は小国町から

「桜川」

正直ボクも知らない酒蔵でしたw

それもそのはず、東京では伊勢丹1店舗で販売しているのみだそうで。

…もしや飲食店ではウチが初!?

たまたま酒屋に酒蔵さんがいらしていて、購入できました、ラッキー(o'∀'人)


f:id:ringlet1220lotus:20180926080337j:plain


純米吟醸 秋あがり(右)

原酒と迷いましたが、こちらの方が後味まろやか、茄子の揚げ浸しや山芋のわさび漬け、ハンバーグと合わせていただきたい一品ですo(*'▽'*)/☆゚’


・ソグナント(左)

日本酒度-13 酸度3.6の、ワイン系

赤い色は、古代米の黒コメ由来だそうです★

こちらは揚げ物と合わせて飲むと、味のコントラスト楽しめそうな感じです!


良かったら飲みに来てください♪

 

齊藤勤務予定日

本日9/29(水)

10/9(火)、16(火)、26(金)、31(水)

 

お店

Dining Bar SHINBASHI

・住所  :東京都港区新橋3-9-3 新橋ビル

・アクセス:新橋駅徒歩3分

・TEL :03-6809-1062

・営業時間:17:00~23:00

・定休日 :土日祝は貸切の可能性あり

 

SHINBASHI

食べログ SHINBASHI

 

#TSB汐留酒学会

#桜川

#DiningBarSHINBASHI

#日本酒

告知:第49回日本酒会

9/8に日本酒会やります(*´▽`*)
今回は49回目!!

静岡から
「富士錦酒造」
の18代目社長、
「清 信一」さんをお迎えします!!やったーーーー(∩´∀`)∩

みんなで楽しく、富士錦さん飲み尽くしましょー(*´▽`*)

 

日本酒が好きなあなたも、嫌いなあなたも!集まれーっ(/・ω・)/

(全部飲んで好きな物が無ければ、返金します!)

 

★詳細★
■日時
9/8(土) 19:00~21:00

■参加者
80~100名

■場所
Share office & Kitchen STOCK
〒108–0074
東京都港区高輪2-16-4 STOCK 2階

■アクセス
都営浅草線 泉岳寺駅 A3出口より徒歩3分
JR線/東海道新幹線/京浜急行線 品川駅 高輪口より徒歩15分
東京メトロ三田線 白金高輪駅 2番出口より徒歩10分

■参加費
2500円+フード1品/1人持ち込み
※水と日本酒以外飲みたい方は、お持ち込みください♪

■次回
【10/14(日) 19:00~21:00】千葉の酒蔵さん交渉中
【11/24(土) 19:00~21:00】青森県「八戸酒造株式会社(陸奥八仙)」ご来訪
【12/22(土) 19:00~21:00】山形県「有限会社秀鳳酒造場」交渉中
【1月or2月 19:00~21:00】奈良県「上田酒造株式会社」交渉中

■過去の日本酒会
目指せ47都道府県制覇!!現在 19/47
北海道
青森、秋田、岩手、山形
千葉、東京、神奈川
新潟、石川、長野
兵庫、京都
広島、徳島
福岡、熊本、宮崎、長崎
etc
リクエストもお待ちしてます(o'ω')ノ

 

tsb-shiodome-syugaku-kai.hatenablog.com

 

#TSB汐留酒学会

 

#日本酒

#富士錦酒造

#富士錦

#八戸酒造

#陸奥八仙

#秀鳳酒造場

#秀鳳

#上田酒造

#嬉長