主食日本酒 -TSB汐留酒学会 代表 齊藤俊洋のブログ-

日本酒、ロボット(ガンダム)、学び、など!日本酒中心に、趣味と時々学びを詰め込んだブログです!

日本酒レポート:有料試飲会「名和喜役の会」スピンオフガレージパーティ(むらまつ酒商類×株式会社旭鶴)

こんにちは、TSB汐留酒学会 代表 齊藤俊洋です☆

一昨日は、いつもお世話になっている酒屋さん「むらまつ酒商類」さんからご招待いただき、千葉県は佐倉市「株式会社旭鶴」田中社長と呑める会に行って参りました(*´▽`*)

むらまつ酒商類

いつもお世話になっております★

5/18の瀬戸酒造店さんも、こちら経由で購入させていただきました!

muramatsushurui.ocnk.net

 

株式会社旭鶴

ボクは先日「新世界」を呑ませていただき、気になっていた酒蔵さんなのです★

asahiduru.com

 

雰囲気

今回はアットホームな呑み会となりました★

主催側は大変でしょうが、参加側としてはラッキー♪

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特別純米酒 佐倉城

珍しく(笑)、1本1本感想書いてみますね(笑)

1本目は、千葉県の酒造好適米「総の舞」60%磨きの特別純米

淡麗辛口、常温熟成酒なので、常温や熱燗でも良いとの事★

夏の屋外、1杯目だったので、ボクは冷やでいただいちゃいました★

 

旭鶴純米吟醸

千葉県産山田錦を55%まで磨いた純米吟醸酒

辛口淡麗にフルーティな吟醸香が薫ります★

昨年までは認可の関係で山田錦と公言できなかったそうです…

酒蔵さんの苦労と情熱が垣間見えるお酒!!

 

佐倉の梅酒

旭鶴の純米酒に、佐倉産の梅を漬け込んだ一品!

使用している梅は小梅で酸味が強いからか、甘さが少なくスッキリとしており、

ソーダ割よりも冷やしてストレートが美味しかったです(*´▽`*)

 

特別本醸造 拾壱萬石

佐倉藩が11万石あった事から名付けられた特別本醸造

田中社長はこのお酒が好きとおっしゃっていましたが…わかります!

毎日呑むならこういうお酒がいいなあ( *´艸`)

 

純米吟醸 新世界 植樹の街より

きましたっ、新世界!!

ラベルのオシャレさで日本酒があまり得意でない方がジャケ買いすると、日本酒度+10、アルコール度数17度の洗礼を浴びます(笑)

日本酒好きな方にとっては、ジャケット通りとても綺麗な味を感じられると思います!

 

8BUNBUN(ハチブンブン)

ブルーベリーの花で育てたミツバチの蜂蜜だけを、熟成純米酒と混ぜ合わせた1品!!

アルコール度数は8度ですが、値段は888円ではありません(笑)

BARでカクテルベースにしても良いなあ、と話したら、

「BARに持っていったら好評だったんですよ」と田中社長。

簡易カクテルでソーダ+レモンを試してみましたが、ボクはイマイチ足りない感じ…

モンジュースとシロップ混ぜてソーダアップでは…ただのはちみつレモン過ぎるかw

おせーて、ジャッキーさん!!

現役バーテンダーによるバーテンダー入門

 

ヨーグルトリキュール

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佐倉市の酪農家さんと組んでつくったリキュール!

リキュールとかいてありますが、ちゃんと純米酒で仕込んでいます☆

ヨーグルト、というよりも、濃厚なミルク感がめっちゃ強く、美味です!

合コンでめっちゃ女子にウケた報告をしたら、田中社長少し引いてました、ごめんなさい(笑)

 

大吟醸

山田錦を50%まで磨いた原酒、フルーティで爽やかですが、やはり原酒、後味にドシっと濃い感じが残ります。

友人のゆいちゃんに画像を送ったら

「どんな味?」

と聞かれたので

「恋味(濃い味)❤」

と返答したら、

ド ン 引 き されましたwww(そりゃそうだ…)

 

純米大吟醸 しずくしぼり

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ラストはまさかまさかの!最高級酒、しずくしぼり!

「雫搾り」「雫取り」等と呼ばれる搾りは、外力をかけず醪の自重だけで行われます。

雫がポタリポタリ落ちるのを集めるイメ―ジ。

時間と手間暇がかかりますがお酒に優しい搾り方なので、

各蔵品評会用のお酒に使用する事が多いです。

スッと呑みやすく、その中にも味わいが感じられる、これは…美味しすぎ(੭ु´・ω・`)੭ु⁾⁾

一瞬で完売でしたw

 

田中社長と…

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お願いして2ショット撮っていただきました☆

色々質問させていただいたり、話をする中で盛り上がり!

「齊藤君二次会行こうよ!」

とお誘い受けました、ラッキー(∩´∀`)∩

とても気さくで、考え方が若々しく、フットワークの軽い素敵な社長さんでした★

12月の日本酒会はお越しいただく事になったので!

みなさんにも、田中社長の素敵さに触れていただけると思うと、半年後が楽しみです♪

 

むらまつ酒商類の皆様、田中社長はじめ旭鶴の皆様!

素敵な会をありがとうございました(*'▽')

 

お世話になった酒屋

muramatsushurui.ocnk.net

・住所  :〒105-0021 東京都港区東新橋2丁目2−10 村松ビル1F

・アクセス:新橋駅徒歩3分

・TEL :03-3431-8835

・営業時間:9:00~19:00

・定休日 :土日祝祭日

 

お世話になった酒蔵

株式会社旭鶴

asahiduru.com

・住所  :〒285-0804 千葉県佐倉市馬渡918

・アクセス:ちばグリーンバス 神門線馬渡坂上行き 八坂神社入口 下車 徒歩1分

・TEL :043-498-0002、0120-65-0002

・FAX :043-498-2702

・営業時間:見学の7日前までに電話又は問い合わせフォームより予約

・定休日 :同上

 

#TSB汐留酒学会

#日本酒

#むらまつ酒商類

#旭鶴

【援助要請】山形県沖地震で酒造が被災し10000本以上破損 / 社員給料支払と復旧のため「大吟醸など6本セットを格安販売」

ボクも買います!!

一緒に購入する方いませんか??

main-dish.com

鶴岡市は、ボクの実家山形市からは同じ県内でも距離がありますが、

月山、羽黒山湯殿山

という霊験あらたかな出羽三山に登ったり、

元々

鶴岡市、藤島町、羽黒町櫛引町朝日村温海町

が合併した市なので、

朝日村バンジージャンプが話題になったり(現在は出来ません)

(齊藤は飛んだことは無いが、遠目で見るだけでも恐かった…)

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湯野浜温泉由良温泉に行ったりと、馴染み深い場所です。

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映画「おくりびと」の舞台の1つでもあります☆

おくりびと [DVD]

 

酒蔵

加藤喜八郎酒造株式会社

katokahachiro.web.fc2.com

・住所  :〒997-1124 山形県鶴岡市大山3丁目1−38

・アクセス:陸奥湊駅 徒歩8分

・TEL :0235-33-2008

 

#TSB汐留酒学会

#加藤喜八郎酒造株式会社

#大山

#日本酒

ゲームレポート:ロボットダンジョン~ロボダン~ プラスモード 第16話 火の七日間 (※ネタバレ含)

※ゲームのレポートなので、ネタバレ含みます!ご了承の上お読みくださいませo( _ _ )o


こんにちは!

グラブルのギアスコラボはヤバイ、やりたくなっちゃう!

齊藤です★

インターミッション

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節操が無い面子になってまいりましたwww

…青髪多すぎひん?笑

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15話終わりなので、バザーに!

うーん、やっぱりV-UPユニット待ちかなあ…という事で何も買わず★

 

第16話 火の七日間

全30話だから、ここが折り返し地点のスタート!!

また難易度も上がってるのかな…

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ボスは

メガトロン・スタスク・サウンドウェーブ

懐かしきトランスフォーマー3人組!

…懐かしき、といっても、おそらくボクの少し上の世代なんですよね…いとこの家におもちゃがあったのを思い出します♪

f:id:ringlet1220lotus:20190226111229j:plain お許しくださいメガトロン様~!!

というセリフと、永遠のNo.2として有名!

…って、それで良いのかスタスク!?笑

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味方になるのはバナージとユニコーンガンダム

齊藤はガンダム好きなのに

今のところ1体もモビルスーツを持っていない(涙)

ので、なんとか仲間にしたいところ!!

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敵にはなんと、ナウシカ巨神兵王蟲がwww

ナウシカといえば、歌舞伎でやるんですよね、見たいー!!

eiga.com

巨神兵は、漫画版で人工物である事が判明するので、ロボットとは言えなくもないですが…王蟲は!?…人工生命体ではあるけども…笑

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古代文字(実は日本語)で、東亜工廠と書かれています。

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ま、MAP兵器!?

裁きの光の1撃で、R-1はじめ数体が爆散、GAME OVERに…

きょ、巨神兵怖すぎる…

 

TAKE 2

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油断しました…気合入れていきます!!

 

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今度はZOIDのデスザウラー!

…なんかめっちゃ強そう…隣にまた巨神兵いるし…

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味方になるのは、待ってました!!

R-3のアヤ・コバヤシ!!

今度こそ合体してSRXにするぞぉ…

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巨神兵に気をつけつつ雑魚は難なく一掃、残るはデスザウラー!!

…が、なんとなく勝てないor被害大きそうなので、久しぶりの「突破」でクリア⊂⌒~⊃。Д。)⊃

 

ミッションクリア

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逃げといわれたらそれまでですが…プラスモードとはこういうものだ!

(という事にしてください…お願いします…orz)

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クリアボーナスは、もちろん今回も

スーパーラッキー!!

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ぜ…ゼロ!?

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ぜ…ろ…

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ゼロ…

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ぜろおおおおおおおお!!!!!

永遠の0 DVD通常版

なんてこった…

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R-3は入手したものの、心の傷、いや、物理的?資金的?ダメージが大きい齊藤でした…orz

 

次回に続く!!!

 

ゲーム取得は下記から★

hw001.spaaqs.ne.jp

 

#ロボットダンジョン

#ロボダン

#トランスフォーマー

#お許しくださいメガトロン様

#風の谷のナウシカ

#巨神兵

#王蟲

#永遠の0

日本酒のおしごと:CAMA Kitchen

 

こんにちは、TSB汐留酒学会 代表 齊藤俊洋です☆

よく

「齊藤さんは何の仕事をしているんですか?日本酒ですか?」

と聞かれるのですが、

日本酒は趣味

なんです。しかし、ただの趣味ではありません、

本気の趣味

です!(ドヤァ)

 

なーんて話をしていたら、なんと、

「飲食店の日本酒選定をや・ら・な・い・か?」

というお話を頂きましてΣ(*´ω`ノ)ノ

いっちょやってみっか!

というのが本日のブログネタでございます⊂⌒~⊃。Д。)⊃

いざ、鴨川へ

今回お話を頂いたのは、千葉県鴨川市にある

CAMA Kitchen

様、焼きたての美味し~いピザをご提供される、新進気鋭の飲食店です!

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半分外のヨーロッパチックなスペースと

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1Fがカウンター、2Fが12名ほどの個室

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VWバンの中でも食事が出来るのかな?

PIZZA!!

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上段左から

・釜ゲリータ(マルゲリータ)

・クワトフォフォリマッジ(4種のチーズ、はちみつをかけて食べる)

ルッコラと生ハム

・わさび香る照り焼きチキン

ルッコラとサーモン

・チョリソーのビスマルク

・しそ明太子

・バジルアボカド

・誕生日プレート

どれも美味しそーっ♪

 

そう、今回のお話は、

ピザに合う日本酒

なのです(`・д´・;)

色々な酒屋・酒蔵にお話してみましたが、

・合うの!?聞いた事orやった事ないなあ…

・ウチのはいけると思うよ!

・合わないでしょーw

と、反応はまちまち…ボクも緊張するですねえ(・Θ・;)

 

日本酒ラインナップ

初の味あわせなので、極端に違う4種をご用意いたしました( *´艸`)

種類は後ほど★

 

テイスティング!!

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左が齊藤、右がオーナー様

実際にピザと合わせて、2人でやいのやいの言いながら、コンセプト決めていきます。

たのしーっ♪(ノ'∀')人('∀'ヽ)♪!!

真剣だけど深刻にならない、緊張すら楽しむ!

培ってきたことを活かす瞬間!!

 

まずは出してみよう!

結果、

・まずはお店に出して反応を見てみよう!

という事で、紹介文を作成、このままお店に置いてもらう事になりました♪

下記がラインナップと、ボクが考えた紹介文です(o'ω')ノ

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左から

1、七賢 風凛美山 純米

山梨銘醸(山梨)

純米とは思えないほどスッキリ、フルーティで爽やかな日本酒です。

口の中の油を、流しつつ旨味に変えてくれます。

チーズ、特にクワトロフォリマッジには合いますが、日本酒と合わせる場合は、はちみつはお控えくださいな。

 

2、末廣 山廃純米

末廣酒造(福島)

山廃といえば末廣、末廣といえば山廃、というくらい、

山廃(山卸廃止酛:やまおろしはいしもと)が得意な酒蔵です。

重みのある味わいなので、照り焼きや明太子の和風系ピザのお供に。

 

2、あしがり郷 月の歌 純米吟醸 雄町

瀬戸酒造店(神奈川)

酸味を感じられる日本酒です。

この酸味は、月の歌に使われているあじさい酵母の特徴です。

この酒蔵の地元では、フレンチとマリアージュされているくらい、洋食によく合う、ドライ系白ワインのような味わいです。

トマト系のピザとよく合います。

 

4、にいだしぜんしゅ 生酛 純米

仁井田本家(福島)

昔ながらの製法で、お米、水、菌

全て自然由来にこだわった日本酒です。

お米の美味さを最大限感じられる日本酒なので、お米と合う和風ピクルスや茹で鶏ネギソース、竜田揚げなどのサイドメニューと合わせてどうぞ。

 

…さあ、この4酒は、このCAMA Kitchenで、どんな活躍を見せるのかな…

また進捗ご報告させていただきますね☆(≧∀≦*)ノ

 

お店

CAMA Kitchen

tabelog.com

・住所  :〒296-0002 千葉県鴨川市前原46

・アクセス:

 電車 安房鴨川駅より徒歩9分

 車  店前専用駐車場 or 鴨川市営駐車場(芝浜駐車場)

    千葉県鴨川市横渚808番地80

    安房鴨川駅から590m

・TEL :04-7096-7307

・営業時間:

 Lunch 11:00〜15:30

 Dinner 18:00〜23:30

・定休日 :木曜、他特別休業日有り

 

#TSB汐留酒学会

#CAMAKitchen

#日本酒

#七賢

#山梨銘醸

#末廣

#末廣酒造

#月の歌

#瀬戸酒造店

#にいだしぜんしゅ

#仁井田本家

日本酒レポート:八戸酒造(青森県八戸市) 2日目 昼

こんにちは、TSB汐留酒学会 代表 齊藤俊洋です☆

昨年11月に日本酒会お越しいただいた、

八戸酒造【駒井 秀行】専務から

「としちゃん八戸おいでよ~★」

という事で!!

 

4/28、29で行ってきましたーっ、八戸酒造♪(ノ'∀')人('∀'ヽ)♪

のレポートをします( *´艸`)

 

↓前回のレポート↓

tsb-shiodome-syugaku-kai.hatenablog.com

受付

立派な建物に恐る恐る入り…受付へ

齊藤「すみません、駒井さんとアポイント頂いているのですが…」

受付「どの駒井ですか?」

齊藤 (あっ、みんな駒井さんだもんな…)「えっと…」

齊藤「…弟さんの方です(3人兄弟で無い事を祈るーっ!!)」

受付「あ、常務ですね、少々お待ちください」

や、やったぜーっ、なんとかなった!!

素敵な応接室、緊張して座っていられない齊藤w

左のカウンターは試飲スペースです★

 

常務登場

待っていると現れたのは、作業着の常務

あ、確かに専務と似てる…

THE 職人さん、という感じで、名刺を頂くものの…

な、なにから話そう…ガクガク((( ;゚Д゚)))ブルブル

ひよりにひより、ビビリにビビリまくる齊藤…

何か、何か会話の糸口は無いか…

常務の名刺【駒井 伸行】さん

伸行…伸…ハッ!!

1日目の夜…

男性「じゃあさ、伸ちゃんに伝えといてよ、最近携帯変えた?って」

男性「電話しても出なくてさ。〇〇(男性の名前)って言えばわかっから」

伸ちゃんってこの人かも!!

齊藤「あ、あの…〇〇さんってご存知ですか?」

常務「?知ってますよ?同級生ですが…」

齊藤「昨日呑み屋で隣でして…携帯が繋がらないって伝えてくれと…」

常務「え、マジ!?〇〇!?うわあ、マジかあ!!」

(常務、携帯を取り出して確認する)

き、キタ━━━(゚∀゚)━━━ッッ!!

なんという引きの強さ!!やったぜ!!

そこから空気が少し温まり、会話も進み!

常務「では、蔵を案内しますよ!」

となりました、フィーーーーッ、ありがとう、〇〇さんっ(っ'ヮ'c)!!

 

蔵見学

ここからは、蔵見学!

通常は、蔵の一部・映像・試飲、のセットとの事ですが、今回は特別に!

中まで見せていただいちゃいましたーっ♪

各画像の掲載許可はいただいております★

 

搬入

シャッターを開けるとここは2FΣ(*´ω`ノ)ノ

搬入搬出は、川沿いから行います★

改装中の蔵、メンテナンス大事です★

 

洗米

ちょうど洗米をしている最中を見せていただきました。

これは、明日仕込む分の洗米と浸漬をしています。

なんと八戸酒造さんは、昼までに作業を終わらせ、昼からは翌日の準備

というスケジュールで、社員の負担も減らせる様に工夫されているそうです、素敵!!

全量、青森県産米にこだわってる八戸酒造さん。

左から、まっしぐら、吟烏帽子、華吹雪

40の磨き!ちっちぇえな!!

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洗米後のお米、綺麗です★

これは、お米を搬送する装置ですかね!大きい蔵ならでは!

 

酒母作り

コレは酒母を造るタンク

「これ1台で全日本酒の酒母を造ります」

えっ、この大きさで!?八戸酒造さんの日本酒全部!?

出来るものなんですね…工程管理の成せる業なのか、そういうものなのか…

ボクもまだまだ勉強不足です(・Θ・;)

 

神棚

先ほどの場所は、最近リノベーションした建物、

こちらはレンガ造りの、昔ながらの建物側です★

さすが

神と人の共同作業

祈りをささげる神棚があります!

 

麹室

木のよい香りがします…

中は結構ハイテク、ステンレス製

右のステンレスのボックスが自動で攪拌するので、夜中蔵人が見に来なくてもいいようになっています、社員に優しい♪

 

洗い場

ここは洗い場ですね、洗濯機のお化けみたいなのが見えます(笑)

 

分析室

ここは分析室

酵母成分解析や、醸造された日本酒の品質解析を行うそうです

社内にしっかりあるんですね( *´艸`)

 

醸造タンク

ちょうど醗酵中、お米がモコモコしてます!

こういうの見ると、菌って生きてるなあ、と思います(*´▽`*)

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搾り

搾り(日本酒と酒粕を分ける工程)、こんな長いYabuta、初めて見た…

ちなみに左に積んであるのは…酒粕!!

地元のスーパーに卸すそうです★

スプーンが載っているのは、ゴミなどをチェックして排除するため。

こういう配管の束を見るとワクワクするのは…ボクだけですか??

 

新しいチャレンジの数々

焼酎も作成するそうで、これは焼酎を造る装置

樽での貯蔵もチャレンジ!どんな香りになるのでしょう…

これは、スパークリング用、炭酸を入れる装置

現在開発中のワイン酵母+スパークリングも見せていただきました!

このボトルはワインボトルなので、ちゃんと沈殿物を溜める溜めのくぼみ「キック」

が付いています。

蔵の前で常務と2ショット撮っていただいちゃいました★

齊藤の無表情感…

いや、ピースとか、肩組むとかじゃないしなあ…

迷った結果「棒立ち」という選択(笑)

それで良かったのか…

 

試飲タイム!!

さ、やってまいりました、試飲タイム!

この後、なんと駒井専務が体調を押してお越しくださるとの事で、呑みながら待つ事に!

常務「まあ、いくらでも呑んでって下さい、待たせてる専務が悪いんで」

…試飲って、そういうもんだっけ!?

まあ、遠慮無く、いただいちゃうわけですけどねwww

常務に注いでいただきました、なんと贅沢!

酒造りや、会社経営についてなど、一緒に杯を交わしながら、沢山お話させて頂きました…感謝しかないです、常務カッチョイイ…( *´艸`)

 

専務登場!

体調が悪い中お越しくださった上に、

「酒一緒に吞めないから、海沿い車で案内するよ!」

こ、光栄の極み!!

ここで行われる日曜朝市は、全国から人人人!

凄いらしいっす!!

style.nikkei.com

海岸、半端無く綺麗!!

齊藤は内陸育ちなので、海は興奮するのです!

 

蕪島

ウミネコの産卵地「蕪島(かぶしま)」

おびただしい数のウミネコがニャーニャー鳴いてますw

売店で売ってるかっぱえびせんは…何に使うと思います?笑

www.travel.co.jp

空から「運」が降ることがあるそうですが…

残念ながら?幸いながら?降られる事はありませんでしたw

 

八食センター

専務「電車までの時間どうすんの?」

齊藤「呑みます!!」

という事で降ろして頂いたのが「八食センター」ここには八戸の食が全部集まります!

www.849net.com

グルッと中を案内いただいたのですが、何が凄いかって、専務の人脈!

酒屋はもちろんなのですが、どのお店からも挨拶されていて(っ'ヮ'c)

勝手にVIP気分味わいましたwww

そこからは、電車まで晩酌ですwお酒は、もちろん、陸奥八仙!!

 

見学と旅の感想

1泊2日と思えないほど、充実した旅でした( *´艸`)

人の出会いに物凄く恵まれ、まるで台本アリの旅番組のようでしたw

 

人当たりが良く、誰でも味方につけてしまい、楽しい場をつくる専務

職人肌で誠実、伝統を大事にしながら、新しい事にチャレンジする常務

この2人のハーモニーが、八戸酒造さん全体に伝播し、盛り上げているのだなと思います!

次回はもう少しゆっくり滞在したいなあ…(*´▽`*)

また11月に、日本酒会お越しいただくのも楽しみです(▽∀▽)

 

お邪魔した酒蔵

八戸酒造株式会社

www.mutsu8000.com

・住所  :〒031-0812 青森県八戸市湊町本町9

・アクセス:陸奥湊駅 徒歩8分

・TEL :0178-33-1171

・営業時間:10:00~16:00 (見学最終受付は15:00)

・定休日 :土、日、祝日

 

#TSB汐留酒学会

#八戸酒造

#陸奥八仙

#日本酒

#八戸

#蕪島

#八食センター

日本酒レポート:八戸酒造(青森県八戸市) 2日目 朝

こんにちは、TSB汐留酒学会 代表 齊藤俊洋です☆

昨年11月に日本酒会お越しいただいた、

八戸酒造【駒井 秀行】専務から

「としちゃん八戸おいでよ~★」

という事で!!

 

4/28、29で行ってきましたーっ、八戸酒造♪(ノ'∀')人('∀'ヽ)♪

のレポートをします( *´艸`)

 

↓前回のレポート↓

tsb-shiodome-syugaku-kai.hatenablog.com

実験道場さんの動画

前日にお会いした実験道場さんの動画!

これを見れば、八戸の全てがわかります、なんという完成度、なんという地元愛…

www.youtube.com

 

朝の八戸

3軒食べて呑んで、ホテルでソッコーバタンキューっ⊂⌒~⊃。Д。)⊃

したボクは、何時に起きたかというと…

朝 6:00

Q、眠くないんですか?

A、眠いです

Q、ショートスリーパーなんですか?

A、いいえ、沢山寝ないとダメです

Q、なんで早起きしたんですか?

A、それは…

日本一元気な朝ごはんを食べるためじゃーい!!

八戸酒造さんの最寄り駅

陸奥湊」

駅前の市場で行われている朝飯…

今のボクはっ!!食欲が睡眠欲を上回っている!!!

 

日本一元気な朝ごはん

まずはちゃんと説明を読みましょう!

ふむふむ…

①お店で刺身などの惣菜を購入

②ご飯や味噌汁を買う

③食べる

④ちゃんと片付ける

…いいねぇーーーーっ、楽しみーーーーっ☆(≧∀≦*)ノ

この中に、いろんな商店が並んでます!

凄ごーっ!!

なんか、酒のつまみばかりになってしまったwww

味噌汁も美味しい!!海老!!

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このイカが、凄い!!醤油無くても美味しいっ!!!!

こんなイカはじめて食べた…さすが、ゆるキャラになるくらい自慢の一品…

いやー、朝からお腹一杯です⊂⌒~⊃。Д。)⊃

 

運命の出会い③

あれ、朝食に2人で来られている女性…どこかで見た事が…

…あーっ!昨日のあきちゃんで働いていた方だーっ!!

この写真の…

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この方!!

思わず声かけて、昨日のお礼を申し伝えました(人'w'●)

娘さんといらしてたみたいです、写真一緒に撮れば良かった…orz

 

いざ、八戸酒造さんへ!!

ホテルで諸々整理しまして、やっとこさ本題の!

八戸酒造さんに向かいます♪

ホテルからまーーーーっすぐ歩いたら、川の対岸に見えました、八戸酒造さん!!

「男山」

と書かれた蔵、わかりやすいですね!!

約束の時間まで少しあったので付近を散策♪

おそらくこれはイカ釣りのランプ。

ちょっと高台に、見晴らしの良い公園もあります(o'ω')ノ

ぐるっと回って、到着しましたーっ、八戸酒造!!

素敵な建物で、文化財にもなっているようです★

普通に行っても、蔵見学と試飲が可能ですよ(ノ)´∀`(ヾ)

 

さあ、次回はいよいよ蔵内へ!!

2日目 昼

に続きます!!

 

お邪魔した酒蔵

八戸酒造株式会社

www.mutsu8000.com

・住所  :〒031-0812 青森県八戸市湊町本町9

・アクセス:陸奥湊駅 徒歩8分

・TEL :0178-33-1171

・営業時間:10:00~16:00 (見学最終受付は15:00)

・定休日 :土、日、祝日

 

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#八戸

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#日本一元気な朝ごはん

日本酒レポート:八戸酒造(青森県八戸市) 1日目 夜

こんにちは、TSB汐留酒学会 代表 齊藤俊洋です☆

昨年11月に日本酒会お越しいただいた、

八戸酒造【駒井 秀行】専務から

「としちゃん八戸おいでよ~★」

という事で!!

 

4/28、29で行ってきましたーっ、八戸酒造♪(ノ'∀')人('∀'ヽ)♪

のレポートをします( *´艸`)

 

↓前回のレポート↓

tsb-shiodome-syugaku-kai.hatenablog.com

夜の八戸

根城の後はホテルにチェックイン、少ししごとや仮眠をして

夜の部に突入!!!!

呑むしかないぜ⊂⌒~⊃。Д。)⊃!!

街中の建物は結構こじゃれてます♪

市の公共施設、なのかな★

こういうの見ると登りたくなっちゃうよね♪

(当然ダメですwww)

 

悲しいお知らせ…

実は、八戸に着いてから、駒井専務と連絡がついておらず。

「明日何時に行けば良いかなあ、でも駒井専務忙しいだろうしなあ…」

と思っていたら、このタイミングでLINEが!

今朝から高熱と悪寒、全身の痛みでダウンしてます

!!??

ななな、なんと!!

そいつは…そいつは…仕方ない…一緒呑みたかったなあ…

明日の蔵見学も、弟さん(常務)がご対応してくださるそうです…

専務、お大事にorz

 

みろく横丁

気を取り直して!ここまできたら呑むしかねえ!!と、いう事で…

今日はここで呑みます

「みろく横丁」

またもよっぱらいほやじがお出迎えwww

一番最初に目に付くのは、ここ!

選んだ魚介類を焼いて食べれます!

…が、BBQが苦手なボクはパス(臭いが付くのが嫌なんですw)

ここも並んでて美味しそうだけど…お腹減って待てなあい!!

こんなお洒落なお店が沢山

並んでいる横丁なんですね★

八仙のステッカーだらけ!愛されてるぅー(*´▽`*)

そんな中、選んだ栄えある1軒目は…

 

1軒目:あきちゃん

横丁を抜けた先にある、左のお店!

地元の呑み屋って感じするーっ( ゚∀゚)o彡°

どん!?どん肝って何!!?

ちょうど席空いてました、カウンターに入れていただきます!

すごい人数のお姉様方が働くお店でした(o'ω')ノ

うーん、悩むー…

と思っていたら、隣のご夫婦が、オススメを教えてくださいました(ノ)´∀`(ヾ)

優し優し!!

お通しの貝・なめこと、日本酒

なんと八仙は品切れだったので、弘前市の地酒・豊盃を頂きます♪

貝は、しっかりと振って、ほじくって、内臓まで食べるのが好きです(っ'ヮ'c)

イワシ梅サンド

ここの名物らしい、確かに美味しい、リーズナブル!

雲丹鍋!

新鮮な雲丹を鍋にしちゃうの!?贅沢ーっ★

出ました、どん肝!!

エゾイソアイナメ (ドンコ) | 市場魚貝類図鑑

綺麗な白身を、肝につけて食べます、美味いんだこれが!

白身は水分が多いのかふかふかしていて、味が殆ど無く、

逆に潮味の効いた肝の旨さを引き立てます!

そして、せんべい汁でFINISH!!

酒のんだ後締めにいいよねー★

 

運命の出会い①

オススメを教えてくださった隣のご夫婦

男性「何しに八戸に来たの?」

齊藤「酒造見学に来たんです」

男性「あー、八戸酒造?伸(のぶ)ちゃんのとこの?」

齊藤 (伸ちゃん?)「た、多分そうです、お知り合いなんです?」

男性「同級生なんだよー、伸ちゃんとは!もう行ったの?」

齊藤「いや、明日なんです」

男性「じゃあさ、伸ちゃんに伝えといてよ、最近携帯変えた?って」

男性「電話しても出なくてさ。〇〇(男性の名前)って言えばわかっから」

齊藤「は、はい、もし会えば…」(だ、誰なんだ、伸ちゃんって…)

 

2軒目:きまぐれっど きちょこ

2軒目はみろく横丁内で!

え、さっき締めたじゃないかって?いやいや、1軒目の締めだから、ここから開幕するから!笑

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お洒落!!

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メニューは、このように、ミニチュアで並んでます★

あっ、いちご煮がある!!

麻生周一先生の読切り、「美食家陸谷鉄斎の葛藤」で出てた奴だー!

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本当は素人なのに、圧倒的な美食家感を出す陸谷鉄斎が、いちご煮を不味いとかうまい棒を美味いとか、好物はスニッカーズだったりするギャグ漫画w

 

運命の出会い②

今度こそ八仙と、つまみを頼むと、お店の方から

「兄ちゃんラッキーだったね、今日は隣の席の彼、結構有名なYouTuberなんだよ!」

と。え、マジ!?こんばんは、確かに見た事が…あーっ!!

実験道場のTAKEchan博士だーっ!!

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モテワンコンテストで優勝するの、現地で見てました( *´艸`)

なんとTAKEchan博士、RYUTA博士、KEKKE博士は全員八戸市出身!

その親戚のお店がここ、きまぐれっど きちょこ!

今回はこちらで仕事がある為来ているのだと、なんという偶然…!!!

 

TAKEchan博士「今日は何でこっちに来てるんです?」

齊藤「実は、八戸酒造の専務にお声がけ頂いて、明日蔵見学なんですよ」

TAKEchan博士「えっ、オレそこでもパフォーマンスやってますよ!」

齊藤「ま、マジですか!?そしたら…写真専務に送ってもいいですか?」

齊藤「今、専務風邪で寝込んでるらしくてwww」

TAKEchan博士「良いですね、送りましょう!!」

 

という悪ノリで撮影したのがコレ

専務からの返信

間に入りたい

残念でした…3人で呑みたかった…orz

はやく良くなってね♪(このブログが公開された時点では元気と思いますw)

 

3軒目:鳥将

TAKEchan博士と別れて、もうベロベロ…お腹も一杯…

でも、なんとしても、行きたかったんです

八戸ラーメン!!

スッキリ塩味、岩海苔とめかぶ!!

まさに港町って感じのラーメンで最高でした★

 

食べて呑んで、ホテルでソッコーバタンキューっ⊂⌒~⊃。Д。)⊃

2日目 朝

に続きます!!

 

お邪魔した酒蔵

八戸酒造株式会社

www.mutsu8000.com

・住所  :〒031-0812 青森県八戸市湊町本町9

・アクセス:陸奥湊駅 徒歩8分

・TEL :0178-33-1171

・営業時間:10:00~16:00 (見学最終受付は15:00)

・定休日 :土、日、祝日

 

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