主食日本酒 -TSB汐留酒学会 代表 齊藤俊洋のブログ-

日々飲んだ日本酒を、徒然書くブログです★

試食中:Dining Bar SHINBASHI(新橋)

こんにちは、TSB汐留酒学会 代表 齊藤俊洋です☆

 

今日は、経営に関わらせていただいているお店の試食中です★

 

  • トルティーヤ(仮)

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ランチにどうかと、メインオーナー考案、料理長会心の作品!

ボクはバカ舌なので、めっちゃ美味かったですが…

メインオーナーや社長からは良い料理にするための意見がバンバン出ます★

夜も出たら、良いつまみだなあ、ビール飲みたい!!

 

  • 激辛メンマ(仮)

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辛い!!超辛党のボクには適切ですが★

料理長は唎酒師を持っているので、日本酒に合う味なんだなあ、また…

 

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文句無しに美味かったです♪

とびっこのプチプチが素敵☆

 

  • ブラッディメアリー(仮)

メインオーナーの岡崎さん自身が考案したオリジナルレシピで!

インスタ映えする仕掛けもあって素敵なので、写真は載せないでおきます♪

後は、原価との勝負だと!

経営は、そういう事も考えなければならないわけですね…

 

6/20(水)から新メニューが食べられるそうです★

ボクがお店に立つときはセレクションで日本酒も出しますので、是非ゼヒに(*´▽`*)

 

  • 齊藤勤務予定日

6/14(木)、6/22(金)、6/26(火)

 

  • お店

Dining Bar SHINBASHI

・住所  :東京都港区新橋3-9-3 新橋ビル

・アクセス:新橋駅徒歩3分

・TEL :03-6809-1062

・営業時間:17:00~23:00

・定休日 :土日祝は貸切の可能性あり

SHINBASHI

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