日本酒レポート：有料試飲会「名和喜役の会」スピンオフガレージパーティ(むらまつ酒商類×株式会社旭鶴)
こんにちは、TSB汐留酒学会 代表 齊藤俊洋です☆
一昨日は、いつもお世話になっている酒屋さん「むらまつ酒商類」さんからご招待いただき、千葉県は佐倉市の「株式会社旭鶴」の田中社長と呑める会に行って参りました(*´▽｀*)
- ■むらまつ酒商類
- ■株式会社旭鶴
- ■雰囲気
- ■特別純米酒 佐倉城
- ■旭鶴純米吟醸
- ■佐倉の梅酒
- ■特別本醸造 拾壱萬石
- ■純米吟醸 新世界 植樹の街より
- ■8BUNBUN(ハチブンブン)
- ■ヨーグルトリキュール
- ■大吟醸 結
- ■純米大吟醸 しずくしぼり
- ■田中社長と…
- ■お世話になった酒屋
- ■お世話になった酒蔵
■むらまつ酒商類
いつもお世話になっております★
5/18の瀬戸酒造店さんも、こちら経由で購入させていただきました！
■株式会社旭鶴
ボクは先日「新世界」を呑ませていただき、気になっていた酒蔵さんなのです★
■雰囲気
今回はアットホームな呑み会となりました★
主催側は大変でしょうが、参加側としてはラッキー♪
■特別純米酒 佐倉城
珍しく(笑)、1本1本感想書いてみますね(笑)
淡麗辛口、常温熟成酒なので、常温や熱燗でも良いとの事★
夏の屋外、1杯目だったので、ボクは冷やでいただいちゃいました★
■旭鶴純米吟醸
辛口淡麗にフルーティな吟醸香が薫ります★
昨年までは認可の関係で山田錦と公言できなかったそうです…
酒蔵さんの苦労と情熱が垣間見えるお酒！！
■佐倉の梅酒
旭鶴の純米酒に、佐倉産の梅を漬け込んだ一品！
使用している梅は小梅で酸味が強いからか、甘さが少なくスッキリとしており、
ソーダ割よりも冷やしてストレートが美味しかったです(*´▽｀*)
■特別本醸造 拾壱萬石
田中社長はこのお酒が好きとおっしゃっていましたが…わかります！
毎日呑むならこういうお酒がいいなあ( *´艸｀)
■純米吟醸 新世界 植樹の街より
きましたっ、新世界！！
ラベルのオシャレさで日本酒があまり得意でない方がジャケ買いすると、日本酒度+10、アルコール度数17度の洗礼を浴びます(笑)
日本酒好きな方にとっては、ジャケット通りとても綺麗な味を感じられると思います！
■8BUNBUN(ハチブンブン)
ブルーベリーの花で育てたミツバチの蜂蜜だけを、熟成純米酒と混ぜ合わせた1品！！
アルコール度数は8度ですが、値段は888円ではありません(笑)
BARでカクテルベースにしても良いなあ、と話したら、
「BARに持っていったら好評だったんですよ」と田中社長。
簡易カクテルでソーダ+レモンを試してみましたが、ボクはイマイチ足りない感じ…
レモンジュースとシロップ混ぜてソーダアップでは…ただのはちみつレモン過ぎるかｗ
おせーて、ジャッキーさん！！
■ヨーグルトリキュール
佐倉市の酪農家さんと組んでつくったリキュール！
リキュールとかいてありますが、ちゃんと純米酒で仕込んでいます☆
ヨーグルト、というよりも、濃厚なミルク感がめっちゃ強く、美味です！
合コンでめっちゃ女子にウケた報告をしたら、田中社長少し引いてました、ごめんなさい(笑)
■大吟醸 結
山田錦を50%まで磨いた原酒、フルーティで爽やかですが、やはり原酒、後味にドシっと濃い感じが残ります。
友人のゆいちゃんに画像を送ったら
「どんな味？」
と聞かれたので
「恋味(濃い味)❤」
と返答したら、
ド ン 引 き されましたｗｗｗ(そりゃそうだ…)
■純米大吟醸 しずくしぼり
ラストはまさかまさかの！最高級酒、しずくしぼり！
「雫搾り」「雫取り」等と呼ばれる搾りは、外力をかけず醪の自重だけで行われます。
雫がポタリポタリ落ちるのを集めるイメ―ジ。
時間と手間暇がかかりますがお酒に優しい搾り方なので、
各蔵品評会用のお酒に使用する事が多いです。
スッと呑みやすく、その中にも味わいが感じられる、これは…美味しすぎ(੭ु´･ω･`)੭ु⁾⁾
一瞬で完売でしたｗ
■田中社長と…
お願いして2ショット撮っていただきました☆
色々質問させていただいたり、話をする中で盛り上がり！
「齊藤君二次会行こうよ！」
とお誘い受けました、ラッキー(∩´∀｀)∩
とても気さくで、考え方が若々しく、フットワークの軽い素敵な社長さんでした★
12月の日本酒会はお越しいただく事になったので！
みなさんにも、田中社長の素敵さに触れていただけると思うと、半年後が楽しみです♪
むらまつ酒商類の皆様、田中社長はじめ旭鶴の皆様！
素敵な会をありがとうございました(*'▽')
■お世話になった酒屋
・住所 ：〒105-0021 東京都港区東新橋2丁目2−10 村松ビル1F
・アクセス：新橋駅徒歩3分
・ＴＥＬ ：03-3431-8835
・営業時間：9:00～19:00
・定休日 ：土日祝祭日
■お世話になった酒蔵
株式会社旭鶴
・住所 ：〒285-0804 千葉県佐倉市馬渡918
・アクセス：ちばグリーンバス 神門線馬渡坂上行き 八坂神社入口 下車 徒歩1分
・ＴＥＬ ：043-498-0002、0120-65-0002
・ＦＡＸ ：043-498-2702
・営業時間：見学の7日前までに電話又は問い合わせフォームより予約
・定休日 ：同上
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