あけましておめでとうございます！
あけましておめでとうございます、TSB汐留酒学会 代表 齊藤俊洋です★
みなさんは年末年始いかがお過ごしですか？
地元への帰省？ハワイへ旅行？仕事の方もいらっしゃいますかね、お疲れ様です<(_ _)>
ボクは地元に帰らず、東京で
・いつも会えない方と会う
・みなさんに年賀メール
・忘年会にお呼ばれ
などなど行っていますが、何といっても、
「１年の計は元旦にあり！！」
2019年の目標を立て、計画に移す年末年始を心がけています(*´▽｀*)
ボクの2019年の目標は
・毎月酒蔵さんをお呼びする事
・昨年始めた新規事業を軌道に乗せる事
・月収を最低2倍、最高で5倍にする事
です、みなさんは何か決めた事、ありますか？
「みんなが遊んだり休んでいる時こそ、差をつけるチャンス」
そんな年末年始を一緒に過ごしてみませんか(^O^)／
写真は、昨年お世話になった富士錦酒造さんの日本酒で仲間と乾杯★
…偉そうな事言っておいて、結局日本酒は飲んじゃいますねｗｗｗ
告知：第53回日本酒会
1/12に日本酒会やります(*´▽｀*)
今回は53回目！！
新年1発目は新潟から！
「鶴齢」で有名な青木酒造
「スキー正宗」の武蔵野酒造
さんをお呼びして行います♪(ノ'∀')人('∀'ヽ)♪
みんなで一緒にのみましょーっ(*‘∀‘)
★詳細★
■日時
1/12(土) 19:00～21:00
■参加者
80～100名
■場所
Share office & Kitchen STOCK
〒108–0074
東京都港区高輪2-16-4 STOCK 2階
■アクセス
JR線/東海道新幹線/京浜急行線 品川駅 高輪口より徒歩15分
■参加費
2500円+フード1品/1人持ち込み
※水と日本酒以外飲みたい方は、お持ち込みください♪
■次回
2月以降検討中
■過去の日本酒会
目指せ47都道府県制覇！！現在 20/47
北海道
青森、秋田、岩手、山形
千葉、東京、神奈川
新潟、石川、長野
静岡
兵庫、京都
広島、徳島
福岡、熊本、宮崎、長崎
etc
リクエストもお待ちしてます(o'ω')ノ
TSB汐留酒学会
代表 齊藤俊洋(としぼう)
08055647504
ringlet1220lotus@gmail.com
LINE ID : toshibo1220
講演会レポート：岡崎かつひろ先生！
こんにちは、今日はまじめな！
TSB汐留酒学会 代表 齊藤俊洋 です★
12/22(土)は、3冊目の著書
【憂鬱な毎日は“いますぐ”やめなさい。】
の出版を2019/1/22(火)に控える
【岡崎かつひろ】
先生の講演会に参加してきましたー(*´▽｀*)
■岡崎かつひろ先生、とは？
埼玉県坂戸市生まれ。ソフトバンクBB株式会社入社後、４年で独立。
株式会社DW代表取締役、他２社を有する経営者。
ビジネストレーニング事業、業務コンサルティング、小売店支援、飲食店経営、飲食店コンサルティング、旅行事業、会議室事業など多岐に展開する。
飲食店事業において、スタンディングバー「SHINBASHI」は連日大行列となり、各種メディアに取り上げられる。
有限会社志縁塾が主催する日本最大級の講師イベント「全国講師オーディション2015」の決勝にも残り、口コミから始めた講演会は、いまでは毎回400名以上も集まる。累積動員人数では10万人を超える。
「すべての人の最大限の可能性に貢献すること」を企業理念に精力的に活動する。
業種を問わず、「どこにいっても通用する一流のビジネスパーソンの育成」をテーマに、パーソナルモチベーターとしても活躍。 多くの若者のメンターでもある注目の起業家である。
主な事業：出版、飲食事業、講演事業、コンサルティング事業など
※岡崎先生の公式HPより抜粋
…と、そこまでは一般公開されている「ステイタス」の話★
ボクがお会いしたのは9年前、そこからカバン持ちをさせていただいて！
今では飲食店の共同経営(日本酒担当)者に入れて頂いています( *´艸｀)
ボクから見た岡崎さんの印象は
・しごとが物凄く出来る、努力している、のに普段は飄々としている
・自分の成長だけではなく、人の成長を促す力がある
・人に任せる覚悟が出来る人
と、ボクの尊敬ポイントを挙げると枚挙に暇が無いですが。
公私共にお世話になっている方であります(∩´∀｀)∩
■鶴の恩返し
よし！講演会で沢山学ぶぞ！！
と思ったら、なんとお笑いからのスタート(; ･`д･´)
綾瀬マルタさん
プロフィールに「日本酒飲み比べ」とあります(''ω'')ノ ご一緒したいーーーーっ！！
鶴の恩返し(ネタ名)、めちゃオモロでしたｗｗｗ
写真はマルタさん(左)と岡崎先生(右)
結婚指輪見せてる…と思わせて、何もつけてなーいｗｗｗ
※お二人は未婚ですよ！(笑)
■日本の「学び」を変えたい
気を取り直して！真面目な話！
日本では「セミナー」「講演会」「勉強会」で学ぶ！というと、
・宗教
・怪しい投資話
・詐欺のようなビジネス話
と捉える方が多いそうです。んー、確かに、そんなイメージはありますよね…
しかしながら！
欧米では、映画のワンシーンに講演やセミナーが出るくらい、当たり前だそう！
確かに、TEDのようなコンテンツは、欧米では大人気ですが、日本ではあまり流行らないですもんね。
岡崎さんは、そういう日本の「学び」へのイメージを変えたいそうです。
ボクは元々
「知育」＝遊びながら学べる
をテーマにしたゲームやおもちゃを作りたくてゲーム会社に入ったので、凄く興味深い話です★
■人生は、蒔いた種を刈り取る事
作物は、種を蒔き、育て、刈り取ります。
柿の種からは柿の実が
林檎の種からは林檎の実が
じゃあ、
遊ぶ事しか考えてない土日を過ごした先の人生
は？？
ヒャーッ、ぞっとしない話だ…(；ﾟДﾟ)
■学びとは？
学びとは
・知る 20%
・体験 50%
・振り返り 30%
の割合で出来上がっているそうです。
学校は知るだけだから、体験が無いからつまらないのだと。
あー、確かになー、ボクも座学はつまらなくて。でも実際の工作や実技は好きだったもんなー！
と思いながら、後ろの席が大学で心理学を教えている先生だったので、勝手に心の中でゴメンネしてました(笑)
■「楽」と「楽しい」の違い
って、なんでしょう( *´艸｀)？同じ漢字を書きますが★
岡崎先生が言うには、
楽：受動的
楽しい：能動的
だそうです。
教わったものそのまま書くだけでもつまらないので、ボクなりの観点！
「英訳」してみました(^o^)／
■「楽」
英訳：easy
よくゲームでは「Easy→Normal→Hard」なんて難易度選択で使われますよね★
じゃああなたは…そのゲーム、ずっとEasyモードでやりますかい('ω')ノ？？
■「楽しい」
英訳：pleasant、enjoyable、happy、delightful、cheerful、pleasurable、merry、delectable
merry！！Merry X'masのmerryってそういう意味だったのか！！
っていうか楽しいの英訳多っ(; ･`д･´)！？
英語圏では
「1つの文章内で、同じ意味の言葉を、複数の単語で表現できる」
人ほど、smart＝優秀と言われるそうです。
(って、大学時代のサークルで習いましたｗｗｗ)
それだけ「楽しい」という表現を沢山使うんでしょうね★
…いかがでしょう？
英訳すると、違いは一目瞭然だと思いません？？
っていうか、全然違う言葉ですね(笑)
■コンセンサスゲーム
中身は秘密ですが、ボクは3度目の挑戦、緊張の10分間！
点数は…
16点！！(点数が少ないほど良い、最低は78点)
前回の課題「時間管理」を意識してやった結果、前回、前々回の78点から大幅UP！！！成長してる、かな( *´艸｀)
■来年の目標
ラストスピーチ、ボクも沢山お世話になっている権藤さんから
・年末年始のすごし方で差がつく
・効果的な人と会う
・事業計画を立てる
というお話を頂きました！
2019年は
「毎月酒蔵さんをお呼びする=12社と繋がる自分になる(2018年は7社)」
という目標設定実現のために、前倒しで行動する年末年始にします(*≧∪≦)
本日日本酒出します！：Dining Bar SHINBASHI
こんばんは、TSB汐留酒学会 代表 齊藤俊洋です☆
本日は、経営に関わらせていただいているお店に立つので、
ボクのセレクションで日本酒出させていただきます♪
本日の日本酒は、先日最早お世話になりました、青森は八戸酒造さんの
「陸奥八仙 ピンクラベル」
前々回、前回共に、女性に大人気の日本酒です★
良かったら飲みに来てください♪
齊藤勤務予定日
1月1～3日 12:00～18:00 餅つき大会
他は未定
お店
Dining Bar SHINBASHI
・住所 ：東京都港区新橋3-9-3 新橋ビル
・アクセス：新橋駅徒歩3分
・ＴＥＬ ：03-6809-1062
・営業時間：17:00～23:00
・定休日 ：土日祝は貸切の可能性あり
SHINBASHI- ジャンル：ダイニングバー
- 住所： 港区新橋3-9-3 新橋ビル 1・2・3・4F
- このお店を含むブログを見る |
- (写真提供：246_246)
standingbar SHIMBASHIをぐるなびで見る | 新橋のバーをぐるなびで見る
#TSB汐留酒学会
#陸奥八仙
#DiningBarSHINBASHI
#日本酒
第52回日本酒会 0次会
準備手伝ってくれた方で0次会中(笑)
瀬戸さんの新作、音も無く…
第51回 日本酒会 行いました( *´艸｀)
こんにちは、
TSB汐留酒学会 代表 齊藤俊洋です( *´艸｀)
先月11/24は第51回目の日本酒会でした☆
ブログ！…ハァハァ…やっと…ハァハァ…追いついた…⊂⌒~⊃｡Д｡)⊃バタッ…
今回は、めっちゃBIGNAMEですっ！！
「八戸酒造」
から、次期社長、専務取締役、駒井秀介さんをお呼びいたしましたーっ(*´▽｀*)
やばいやばい、マジやばい！！
■八戸酒造株式会社
元文5年(1740年)創業、青森県産のお米と酵母、地元の仕込み水にこだわる酒蔵さんです。毎年数々の賞を受賞する酒造り以外にも、地域貢献や文化財保護など、多分野でご活躍されていらっしゃる、素敵な酒蔵さんです☆(≧∀≦*)ﾉ
■気になるラインナップ！！
15種類30本！！
しかも、新酒や未発売の日本酒まで出して頂いちゃいましたっ、凄すぎっΣ(*´ω｀ﾉ)ﾉ
こうやって酒蔵さんと敢えて2ショットで撮影したのは、初めてかもしれないっす笑
次からこういう構図で残して置こう(笑)
左から
陸奥八仙 シルバーラベル吟醸あらばしり無濾過生原酒 (発売前)
陸奥八仙 芳醇超辛純米
ブレンデッド
八梅 (発売前)
陸奥男山 超辛純米
陸奥男山 クラシック
陸奥男山 クラシックヌーボー
■会場の雰囲気♪
なんと今回は105人Σ(*´ω｀ﾉ)ﾉ
過去最高じゃないですかね！！やったーっ(ﾉ)´∀｀(ヾ)
盛り上がってます！！
これは、酒麹を練りこんだケーキ！！
1口頂きましたが美味しかったです♪
化粧品にスイーツ…日本酒の応用、各社考えてますなぁ…
■お酒の感想は…！？
ボクがお気に入りだったのは「ブレンデッド」
数種の秘蔵種を混ぜ合わせて作ったお酒です、新しい(ﾉ)´∀｀(ヾ)
「出来上がっているお酒同士を混ぜて整える」
というカクテルのような飲み方は、通常日本酒ではあまり行いませんが、伝統を大事にしながら新しい事にも挑戦する、素敵な酒蔵さんだと思いました★
味わいは、口に含んでから喉を通るまで、表情を変えていくお酒だなあというのが第一印象。
お客さんに美味いと思ってもらうために、部分部分で元のお酒それぞれが個性を発揮する！
理想のビジネスチームのようなお酒だなと思いました( *´艸｀)
■更には…二次会！！
いつも日本酒会手伝ってくださる何人かをお誘いして…
…駒井専務と飲む会を決行！！
しかも、スタッフ用にお酒を持ってきてくれてたんです！！
駒井専務の気遣いやばいΣ(*´ω｀ﾉ)ﾉ
8000 pale ale
ビール酵母とホップを使用した、まさに
「お米のビール」
スッキリフルーティで、日本酒の入口としてはもちろん、ビールの入口としても良いかもしれません、素敵なクロスオーバー(ﾉ)´∀｀(ヾ)
色々な話で盛り上がりました、というか盛り上がってくれる、駒井専務の人柄を感じた二次会でした★
■次回
次回は12/22(土) 19:00～21:00 千葉の【カヤマ醸造所】さんをお迎えします( *´艸｀)
興味のある方はボクまで☆
tsb-shiodome-syugaku-kai.hatenablog.com
…やっとスケジュール追いついてまともな告知ができた…o( _ _ )o
■第51回日本酒会概要
テーマ：八戸酒造 駒井専務 と飲む会
日程 ：11/24(土)
場所 ：STOCK share office & kitchen
人数 ：105名
■使わせていただいた会場
・住所 ：〒108-0074 東京都港区高輪2-16-4
・アクセス：泉岳寺駅 徒歩3分
・ＴＥＬ ：03-6447-7134
■PS
今回も友人のまるふ君が写真撮ってくれました、ありがてえっす( *´艸｀)
毎度受付してくれるたぬきちゃん、感謝です★
#TSB汐留酒学会
#八戸酒造
#日本酒
#陸奥男山
#陸奥八仙
第50回 日本酒会 行いました( *´艸｀)
こんにちは、
TSB汐留酒学会 代表 齊藤俊洋です( *´艸｀)
昨日に引き続き、懲りずに過去のレポートを(苦笑)
今回は第50回目の分ですね！
記念すべき回を…何故今頃になって…ホントすみません…
来年は「マメになる！」という目標を、前倒しで実行していると…思ってください！！
今回は、新橋のむらまつ酒類さんが選んでくださった、
【千葉の日本酒】
特集です(^o^)／
■気になるラインナップ！！
ふおおおおおお( *´艸｀)
端が見えない！何がなんだか！！
30種30本、全て千葉のお酒です(ﾉ)´∀｀(ヾ)
左から銘柄だけ…
藤崎屋久左衛門(福祝)(藤平酒造)
総乃寒菊(寒菊銘醸)
岩の井(岩瀬酒造)
仁勇(鍋店)
聖泉(和蔵酒造)
甲子(飯沼本家)
鳴海(東灘醸造)
福祝(藤平酒造)
木戸泉(木戸泉酒造)
腰古井(吉野酒造)
梅一輪(梅一輪酒造)
二人静(東薫酒造)
こんなに沢山集めてくださって…大感謝ですo( _ _ )o
■会場の雰囲気♪
最近は酒蔵さんお呼びしない会少なかったのでどうかなと思いましたが…
70～80人くらいいらっしゃったのかな、ホントいろんな方に支えられておりますo( _ _ )o
今回の日本酒ガールズ！！
女性陣が集まると、やっぱり華がありますね ☆(≧∀≦*)ﾉ
と比古清十郎は言いますが、ボクはそこに是非、
「素敵な仲間」
を入れたいです☆(≧∀≦*)ﾉ
ちなみに比古清十郎が持っている酒壷には
「朝日山 万寿」
と書いてあります。
「朝日山 萬寿盃」
もしくは
「久保田 万寿」
がモデルと思われます(*≧∪≦)
作者の和月伸宏先生は、長岡市出身なので、登場人物の名字が長岡の地名だったりするんです！
これはまた別途記事にします(笑)
■お酒の感想は…！？
先日お店でも出した総乃寒菊
tsb-shiodome-syugaku-kai.hatenablog.com
前回は春酒でしたが、今回は「電照菊」という秋酒
やはり微発泡、フレッシュな甘さがスッと抜ける、
「日本酒これから好きになりたい！」
方にピッタリのお酒でございました★
あとは、鳴海(なるか)のVIRGINITY
tsb-shiodome-syugaku-kai.hatenablog.com
こちらもお店で出してましたねｗｗｗ
東灘醸造さんが、新たに起こしたブランド！
やはりこちらも、これからの方に向けている日本酒です( *´艸｀)
酸度が3.7もありますが、甘さとのバランスで、綺麗に収まってますよー(*≧∪≦)
日本酒ガールもご満悦♪
■次回
次回は11/24(土) 19:00～21:00 青森の【八戸酒造】さんを迎えます★
…って、これも終わっているわけですが。
(いい加減にしろ！！)
興味のある方は是非12/22(土)の会にお越しくださいませ☆
■第50回日本酒会概要
テーマ：千葉飲み尽くし！！
日程 ：10/14(土)
場所 ：STOCK share office & kitchen
人数 ：80名
■使わせていただいた会場
・住所 ：〒108-0074 東京都港区高輪2-16-4
・アクセス：泉岳寺駅 徒歩3分
・ＴＥＬ ：03-6447-7134
■購入先の酒屋さん
店員さんみなさん親切で、良くして頂いてます☆
水木金は角打ちで、店内で飲めたりもします(*´▽｀*)
・住所 ：〒105-0021 東京都港区東新橋2-2-10
・アクセス：新橋駅徒歩5分、汐留駅徒歩5分
・ＴＥＬ ：03-3431-8835
・ＦＡＸ ：03-3431-8768
・営業時間：9：00～19：00
・定休日 ：土日祝祭日
■PS
今回も友人のまるふ君が写真撮ってくれました、ありがてえっす( *´艸｀)
毎度受付してくれるたぬきちゃん、感謝です★
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