第60回 日本酒会 行いました( *´艸｀)

こんにちは、

TSB汐留酒学会 代表 齊藤俊洋です( *´艸｀)

先日8/24は第60回目の日本酒会でした☆

毎月1回行っているこの会、60回という事は…

なんとなんと

5周年

なんです！もう1回言っとこ、

5周年

なんです(笑)

大学の日本酒サークルのリーダーだったE君のおかげで、

2006年 大学3年生 20歳 の時に日本酒に出会って13年…

2008年 東京に来て

「こんなに日本酒呑む同世代いねえのかよ！！」

という衝撃から、最初は会社の同期とか集めて、4人とか8人とかで不定期に呑むところからスタート

2014年 やっとこさ30人くらいになったので、

「毎月やってみっか！」

という所から数えて、今回が60回目…

「こんなに続くと思わなかった(･Θ･;)」

いつ終わってもおかしくないこの会を支えてくださった、

・酒屋さん

・酒蔵さん

・スタッフ

・参加者の皆様

本当に感謝です、ありがとうございます！！

そんな記念の会、

山形県【楯の川酒造株式会社】から、

営業部第一課 課長の【菊本 佳代(きくもと かよ)】さん、

山口県【永山酒造合名会社】から、

次期社長、杜氏の【永山 源太郎(ながやま げんたろう)】さん

をお迎えいたしましたーっ☆(≧∀≦*)ﾉ

しかも今回は！！

【DECOチャンネル】

さんに取材まで受けてしまいましたっ！

(狙ったわけじゃないのに)5周年にふさわしいぜ！！！！

■参加酒蔵

・楯の川酒造株式会社

念願の！出身県山形のお酒です♪

全量純米大吟醸にこだわるこの蔵がいらしてくださるとは…感激です(ﾉ)´∀｀(ヾ)

www.tatenokawa.jp

・永山酒造合名会社

いつもお世話になっている【むらまつ酒商類】さんからのご紹介で実現☆

なんと、平均年齢28歳(杜氏の源太郎さんは27歳)というチームで酒造りしているそうです、すげえ！！わけえ！！

www.yamanosake.com

■DECOチャンネル

1万8千人超の相談を受け、ご自身も沢山の経験を乗り越えている女性経営者

【佐野 秀子(さの ひでこ)】さん

が立ち上げたWEBチャンネルです☆

想いを持って頑張っている方

を取材されているという事で、

「ボクでいいのかな」9割「緊張」0.9割「楽しみ」0.1割

で頑張ります！！！

ameblo.jp

なんと、

元プロアナウンサーで、現在はコンサル会社を起業していらっしゃる女性経営者

【マッカイ清美(きよみ)】

さんが、オーストラリアはゴールドコーストから、インタビューしてくれるんです！

…こ、光栄ですが…ボクのノミの心臓を潰す気ですかい？(笑)

seminars-gc.com

■気になるラインナップ！！

今回は初の2蔵！みんな、呑み尽くせるかな？

楯の川さんからは、左から

・楯野川 直汲み生 夏熟

・楯野川 主流

・楯野川 出羽燦々 中取り

・たてにゃんvol.7

・楯野川 清流

・楯野川 美山錦 中取り

・楯野川 源流 冷卸

・楯野川 雄町

・楯野川 本流 辛口

・楯野川 爽辛

・仕込み水

 の10種類(+仕込み水)、

永山さんからは

・山猿 大吟醸 おりがらみ 無濾過生原酒 (なんと非売品！)

・山猿 山廃 生原酒

・山猿 純米吟醸 無濾過生原酒

・山猿 純米吟醸 あらばしり

・山猿 大吟醸

・純米吟醸 精一杯

・山猿 特別純米酒

・特別純米酒 夏は山猿 

・山猿 山廃 純米吟醸

・山猿 西部の雫 煉瓦蔵貯蔵

の10種類

2蔵合わせて20種類！！！凄いーっ♪(ノ'∀')人('∀'ヽ)♪

■初めてだらけの日本酒会(前回も言ったｗ)

今回は

・初めての300人会場(やりすぎちゃった…)

・過去最多の予約

・初めての2蔵

・初めての取材

という諸々初めてが重なって、ボクもてんやわんや(+_+)

…毎回てんやわんやじゃね！？

■酒蔵さんの顔合わせ

楯の川さんと永山さん、初対面だったようで、名刺交換から☆

左から【むらまつ酒商類 西郷さん】【永山さん】【齊藤】【楯の川 菊本さん】

「酒蔵さん同士って、派閥とかあるのかな…」

「2蔵お呼びするって失礼じゃないのかな…」

なんて心配をする齊藤を余所に、和やかなご三方♪

日本酒業界の

【業界全て良くしていこう！】

という流れ、凄い素敵ですよね( *´艸｀)

■取材・配信の準備も…

写真左が佐野さん

オーストラリア・ゴールドコーストの、マッカイ清美さんと繋がっております！

昔TVの中継だと、声が遅れて聞こえるイメージだったのですが…

今はそんな事無いんですねー、技術の進歩って凄い！！

■癒しの受付ガールズ

いつもありがとうございます(∩´∀｀)∩

最近はボクだけじゃなく、参加者も

「人の波に疲れたらここに来る」

そうです☆…止まり木かな？(笑)

そんな鳥さんたちは、美味しいお酒や食事を彼女たちの元に運ぶので、

WIN-WINなのでしょうね(*´▽｀*)

…な、何を呼んでるのかしら…スパゲッティモンスター？

空飛ぶスパゲッティ・モンスター教 - Wikipedia

左のたぬき、眼がやばいｗ

eri0216w6.hatenablog.com

右のピピ美、あごが無いｗ

moppi696.hatenablog.com

■かんぱーい！！

今回は間をとって、僭越ながらボクが、恒例の空猪口乾杯ｗｗｗ

その後みなさんで自由に注いで呑んでいただきます♪

永山さんが、非売品のお酒出しちゃうもんだから

殺到

そりゃそうだｗｗｗ

■会場の雰囲気♪

今回は232名！?

もう…フェス！これフェスだよ！！！

でも、前回の反省を生かして！

会場は300人会場だからね、余裕がある(*´ω｀)

しばらくはこの会場で開催できそうで一安心(っ'ヮ'c)

■お酒の感想は…！？

えっと…ボク、呑んだかな…呑んだ、な、きっと…

…参加者の皆様に聞いてください！！(笑)

いいんですよ、皆さんのお気に入りの1本を見つけて頂ければ♪(言い訳)

一番印象的だったのは

Ａ氏「これ水みたいに呑める…」

Ｂ氏「マジ！？…ホントだ、水みたいだ…」

齊藤「あ、それ、仕込み水です…」

かな！(笑)

■会中の1コマ(念願のなめろう)

毎回食べ損ねるジャッキーさんのなめろう…

今回初めてありつけました！！

うんめえええええ！！！！！！！！

jackyakabartender.hatenablog.com

■会中の1コマ(やはりリア充)

恋愛とお肉マイスター、イザちゃん

…やっぱりリア充、ていうかハーレムじゃないか…

specific-howto.hatenablog.com

■会中の1コマ(…リア充？)

女の子と一緒でも、あまりリア充に見えないパクチー君

…イザちゃんとの違いは何だ？(笑)

ameblo.jp

■会中の1コマ(みんな楽しそう)

今回は、20代前半の学生さんの参加も多かったです☆上の写真で20代前半は誰かな！？

Before：スタート直後

After：終了間際ｗｗｗ

楽しく呑めた事が一目瞭然ｗｗｗ何よりです(笑)

■抽選会！！

そして、なんとなんと！！

・楯の川Tシャツ　1枚

・楯の川前掛け　2枚

・たてにゃん前掛け　1枚

・楯の川手ぬぐい　3枚

・楯の川お猪口　6個

・山猿お猪口　5個

・(むらまつ酒類さんより)パンダの東京お猪口　5個

計23名様にお土産が当たる

公式LINE(旧 LINE@)を使った

大抽選会ーーーー♪(ノ'∀')人('∀'ヽ)♪

公式LINEに「たてのかわ」もしくは「やまざる」と入れて送信すると…

こんな風に当たります♪

左が東京お猪口、裏にカワイイパンダが描いてあります！

右は山猿お猪口、こちらもカワイイ☆

たてにゃん前掛け！カワイーーーーーっ！！(どっちが？どっちも！)

今回綺麗な女性陣、カワイイ女子、全て抑えてTシャツ当選したA君

顔が腹立つー！女性に譲れよー！調子乗るなー！

よかったね♪

■DECOチャンネルのご紹介

ボクがバタバタしすぎて、佐野さんに全任せでした、ホントごめんなさいorz

酒屋さん、2社の酒蔵さん、受付などのスタッフ、参加者！

みんな出演してます☆

ameblo.jp

マッカイ 清美 - 今晩８月２４日（土） 日本時間１９時２０分から ３００人超えのイベント会場を結んで生中継！...

取材を受けるのは初めてだったのですが、佐野さんが大変気遣ってくださり、なんとかなりました☆

1つの事を注意しながらも様々な事に気が付く方って、本当に素敵です(人'ｗ'●)

また、マッカイ清美さんも、ボクや酒蔵、酒屋の想いを真摯に、答えやすく聞いてくださり

「プロはすげえ…」

ってなりました(月並みな感想ですみませんorz)

会場の盛り上がり、佐野さんのこだわり、酒蔵さん・酒屋さんの想い・マッカイ清美さんの凄さ…

全部詰まってるので

必 見 で す よ ！ ！

■さらになんと！マッカイ清美さんブログ！！

さらになんと！マッカイ清美さんが、この会についてブログを書いてくださいました！

やったああああああ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━！！

seminars-gc.com

ボクも世界に羽ばたく人財になるように！これからも、謙虚に精進します！！

■楯の川酒造株式会社

菊本さんからは、

「最初20代30代が集まると聞いて、もっとチャラついたイベントだと思った」

と。たーしーかーにー、よく言われます！(笑)

それでも、会を見て納得してくださった様子☆

・お酒の減りを見れば人気がわかるが、シールを渡して人気投票するのはどう？

・1県1蔵にこだわらなくても良いと思いますよ

・甘口から辛口の順序で並べたら、端々の減りが早い

など、貴重なご意見・アドバイス・分析などお聞きできました、

本当にありがとうございました！(…ちゃっかりお願い…来年もお願いします…)

www.tatenokawa.jp

・住所　　：〒999−6724 山形県酒田市山楯字清水田27番地

・アクセス：JR羽越本線 酒田駅 から車で約20分

・ＴＥＬ　：0234-52-2323

・見学　　：不可

・試飲　　：10:00～16:00

・定休日　：日曜日 (祝日営業) ほか臨時休業あり

■永山酒造合名会社

永山さんは、現在27歳の杜氏さん！色々イベントに出展されるようですが、

「自分よりも若い人がこんなにいる日本酒会は初めて」

と驚いていただきました、やったぜ☆

二次会でも、学生のスタッフなどと積極的にお話ししてくださるとても気さくな方で！

若手が醸す日本酒を！ボクらは若い呑み手として！

今後も応援させていただきます！！

(齊藤はもうそんなに若くないですが…あ、あと来年もお願いします…)

www.yamanosake.com

・住所　　：〒757-0001 山口県山陽小野田市大字厚狭367-1

・アクセス：JR厚狭駅から徒歩10分、山陽自動車道小野田ICから車で8分

・ＴＥＬ　：0836-73-1234

・見学時間：9:00～19:00

・定休日　：第1・第3日曜

■SAKE MIZUHASHI

今回楯の川酒造さんとの関係を繋いでくださった酒屋さんです☆

来月は視察に来てくださるとの事！

mizuhashi.jp

・住所　　：〒106-0032 東京都港区六本木3丁目3-4

・アクセス：六本木一丁目駅 徒歩4分

・ＴＥＬ　：03-5545-5910

・営業時間：10:00～19:00

・定休日　：日・祝祭日

■むらまつ酒商類

毎度毎度めちゃめちゃお世話になっているむらまつさん！

今回は永山酒造さんとの縁を繋いでくださった上に、

西郷さんには会中沢山手伝っていただいちゃいました、大感謝です( *´艸｀)

muramatsushurui.ocnk.net

・住所　　：〒105-0021 東京都港区東新橋2丁目2−10 村松ビル1F

・アクセス：新橋駅徒歩3分

・ＴＥＬ　：03-3431-8835

・営業時間：9:00～19:00

・定休日　：土日祝祭日

終了後の西郷さんと永山さん

スタッフ打ち上げで、菊本さんの話を聞く齊藤と西郷さん

■Nagatacho GRiD

おしゃれ！担当者も神対応の素敵な会場でした♪次回も使わせていただきます☆

grid.tokyo.jp

・住所　　：〒102-0093 千代田区平河町2-5-3

・アクセス：永田町駅 徒歩2分

■写真

まるふ君いつもありがとう！

今回も写ってる写真あったよ！(他になかったの？って写真だけどｗ)

blog.quadrifoglio-verde.com

今回は友人のH君も撮ってくれました♪

社交ダンス出身なので、姿勢が良いです☆

■謝辞とまとめ

楯の川 菊本さん、永山酒造 永山さん、むらまつ酒商類 西郷さん

SAKE MIZUHASHIさん

DECOチャンネル 佐野さん、マッカイ清美さん

会場をお貸しくださったGRiDさん

スタッフの皆様、そして参加者の皆様！

最高の会でした、本当に感謝しかないです♪

今後も頑張りますので、よろしくお願いいたしますo( _ _ )o

■次回

次回は、

9/21(土) 19:30～21:30

静岡は【富士錦酒造】から、社長の【清 信一(せい しんいち)】さん

徳島は【三芳菊酒造】から、社長の【馬宮 亮一郎(まみや りょういちろう)】さん

をお呼びいたします♪(ノ'∀')人('∀'ヽ)♪

■参加方法

公式LINEはじめました！

下記のリンクorQRコードから友だち追加し、参加表明のメッセージをご送付くださいませ★

https://line.me/R/ti/p/%40aau2874x

#TSB汐留酒学会

#日本酒

#日本酒会

#楯の川

#楯野川

#永山酒造

#山猿

#SAKEMIZUHASHI

#むらまつ酒商類

#NagatachoGRID

#DECOチャンネル

告知：第60回日本酒会

こんにちは、TSB汐留酒学会、齊藤俊洋です(*´▽｀*)

次回は60回目…丸5年という事になります★

本当に皆様のおかげです、感謝してもしきれません( *´艸｀)

そんな感謝の気持ちを込めた今回！

ボクも

・過去最大の300人会場

・1会に2蔵とタイアップ

という新しいチャレンジさせていただきます(∩´∀｀)∩

(参加費は据え置きですので、ご安心くださいｗ)

5周年にふさわしく！！

ボクの地元県、山形県

「楯の川酒造」

から、菊本佳代さん

同じく「山」から始まる山口県

「永山酒造」

から、次期社長、6代目の永山源太郎さん

をお迎えいたします(b*´3｀*d)

ご参加希望の方は、この齊藤までご連絡くださいませ☆

■詳細

■日時　：8/24(土) 19:30～21:30

■参加者：300名

■場所　：Nagatacho GRiD ATTiC

　〒102-0093 千代田区平河町2-5-3 6F

　永田町駅 徒歩4分

■参加費：2500円+フード1品/1人持ち込み

　※水と日本酒以外飲みたい方は、お持ち込みください！

■次回以降

　 9/21(土) 19:30〜21:30 富士錦酒造(静岡)、三芳菊酒造(徳島)

　10/？(土) 19:30〜21:30 数馬酒造(石川)

　11/？(土) 19:30〜21:30 八戸酒造(青森)

　12/？(土) 19:30〜21:30 旭鶴酒造(千葉)

■過去の日本酒会

目指せ1県1蔵★

現在 9/47

青森、宮城、福島

東京、神奈川

新潟

静岡

兵庫、奈良

リクエストもお待ちしてます(๑╹ω╹๑ )

www.tatenokawa.jp

www.yamanosake.com

■参加方法

LINE＠はじめました！

下記のリンクから友だち追加し、参加表明のメッセージをご送付ください★

https://line.me/R/ti/p/%40aau2874x

#TSB汐留酒学会

#日本酒

#日本酒会

#楯の川酒造

#楯野川

#たてにゃん

#永山酒造

#山猿

#GRiD

【随時更新】覚書：日本酒会開催記録

今までの開催まとめ(敬称略)

目指せ1県1蔵☆

■2018年

03/10 第43回 079名 東京港醸造(東京)

04/14 第44回 110名 北雪酒造(新潟)

06/09 第46回 092名 瀬戸酒造店(神奈川) ※ビデオレター参加

07/14 第47回 102名 富久錦(兵庫) ※いちろうさん

09/08 第49回 080名 富士錦酒造(静岡)

11/24 第51回 105名 八戸酒造(青森)

12/22 第52回 064名 カヤマ醸造所(千葉)

■2019年(実績)

01/12 第53回 117名 青木酒造(新潟)

02/09 第54回 116名 末廣酒造(福島)

03/30 第56回 101名 上田酒造(奈良)

05/18 第57回 126名 瀬戸酒造店(神奈川)

06/18 第58回 107名 朝日酒造(新潟)

07/14 第59回 144名 一ノ蔵(宮城)

08/24 第60回 232名 楯の川酒造(山形)、永山酒造(山口)

09/21 第61回 158名 富士錦酒造(静岡)、三芳菊酒造(徳島)

10/13 第62回 156名 松葉屋本店(長野)

11/02 第63回 179名 八戸酒造(青森)

12/14 第64回 149名 旭鶴(千葉)、東京港醸造(東京)

■2020年(実績)

01/18 第65回 157名 越銘醸(新潟)、吉乃川(新潟)

■2020年(予定)

02/22 第66回 000名 末廣(福島)、西野金陵(香川)

03/?? 第67回 000名 三芳菊(徳島)、交渉中(石川)

04/?? 第68回 000名 瀬戸酒造店(神奈川)、中澤酒造(神奈川)

05/?? 第69回 000名 千代むすび(鳥取)、交渉中(島根)

■県まとめ

北海道(0/1)：

　東北(4/6)：青森、山形、宮城、福島

　関東(3/7)：千葉、神奈川、東京

　中部(3/9)：新潟、長野、静岡

　関西(2/7)：兵庫、奈良

　中国(1/5)：山口

　四国(1/4)：徳島

　九州(0/7)：

　沖縄(0/1)：

　　計(14/47)

第59回 日本酒会 行いました( *´艸｀)

こんにちは、

TSB汐留酒学会 代表 齊藤俊洋です( *´艸｀)

先日7/14は第59回目の日本酒会でした☆

宮城県

【株式会社一ノ蔵】

から、社長の

【鈴木整(すずきひとし)】

さんをお迎えいたしましたーっ☆(≧∀≦*)ﾉ

■株式会社一ノ蔵

先日お邪魔していますので、過去記事を是非♪

tsb-shiodome-syugaku-kai.hatenablog.com

tsb-shiodome-syugaku-kai.hatenablog.com

tsb-shiodome-syugaku-kai.hatenablog.com

■気になるラインナップ！！

左から

・Madena (までな)

・発泡純米酒 すず音GALA

・発泡清酒 すず音

・一ノ蔵 ひめぜん

・一ノ蔵 無鑑査 本醸造 甘口

・一ノ蔵 無鑑査 本醸造 超辛口

・一ノ蔵 特別純米 樽酒

・一ノ蔵 山廃 特別純米酒 円融

・一ノ蔵 特別純米酒 超辛口

・一ノ蔵 特別純米酒 辛口

・一ノ蔵 15％ 特別純米 原酒

・純米大吟醸 笙鼓

あとは裏に

・一ノ蔵 無鑑査 本醸造 辛口

が隠れており、計13種類です、凄いーっ♪(ノ'∀')人('∀'ヽ)♪

■初めてだらけの日本酒会

今回は

・初めての150人会場

・過去最多の予約

・初めての生演奏付き

という諸々初めてが重なって、ボクもてんやわんや*1

そんな中…

■貫禄の鈴木社長

ボクのてんやわんやを余所に、日本酒の準備に勤しむ鈴木社長、余裕の表情です★いやあ、場数が違いすぎるっ…！！

■癒しの受付ガールズ

今回は前回4人から、8人へ大幅増員！！

大変な作業量なんです、序盤は日本酒呑めないし…本当にありがとうございますorz

写真右のピピ美はベテラン！

最近

「痩せてきてアゴが出来てきたから、ピピ美じゃなくなっちゃう！」

と嘆いていましたが…まだ、大丈夫だと思うよ♪(笑)

moppi696.hatenablog.com

この手際の良さ！！凄すぎ！！！(｀・д´・；)ｺﾞｸﾘ

■かんぱーい！！

鈴木社長のご発声で、恒例の空猪口乾杯ｗｗｗ

その後みなさんで自由に注いで呑んでいただきます♪

「今回のラインナップには2種、ANAで採用されている日本酒がありますよ！」

…みんな、わかるかなぁー？？

答え(反転で見てね★)

エコノミークラス：一ノ蔵 特別純米酒 辛口

ファーストクラス：純米大吟醸 笙鼓

■会場の雰囲気♪

今回は144名！?

だ、大イベントやん…(他人事)

こ、こいつは凄い…次回はもっと大きい会場予約しないとダメ…かも…

受付ガールズも、呑めてて何より！

■お酒の感想は…！？

今回は参加者の方々から

「これは呑んで置いたらよいのありますか？」

と聞かれましたが、ボクのおすすめは…

Madena！！大ファンなんです♪

持ち込みのおつまみに、甘いものをお持ちいただく方も多いのですが、そういうアテには特にMadenaが合いますよね(∩´∀｀)∩

ボクはチーズや生ハムなどもおススメです★

■今回はなんと生演奏付き！！

新橋の立飲み屋さんで出会った

モガブティック◆スパンコール　RIEKOさん

が演奏してくださいました、ご、豪華っ…！！

今回出演させて頂きました、TSB汐留酒学会の主催の齋藤俊洋さん！

一ノ蔵の社長さん美味しい日本酒をありがとうございました😊❗️❗️

アヤさん〜✨🌼お誕生日お祝いのお花ありがとうございました✨ pic.twitter.com/gD4Z3urDU3

— モガブティック◆スパンコール (@mogasupa) July 14, 2019

ameblo.jp

ボクは楽器は一切できないし、というか楽譜が読めないしｗ

歌も超絶下手なので、音楽が出来る人は尊敬します( *´艸｀)

ので、こういう会で演奏していただくのは、実は恐れ多くって！

「会中のBGMみたいになっちゃうのですが…そんな感じでもよろしいのですか(人´･Θ･｀)？」

と恐る恐るお聞きしたら

「私たちもその方が気楽なので良いですよ♪」

と快いお返事をいただき、実現しました！！

音響準備やリハーサル、何も手伝えず(手伝っても多分足手まといｗｗｗ)

それでも最高の演奏を届けてくださり、参加者の中には一緒に歌う方も( *´艸｀)

音楽の力って偉大だなあと、実感した会でした、RIEKOさん、アヤさん、是非またお願いいたします(っ'ヮ'c)

■会中の1コマ(常連さん達)

鈴木社長と堀田社長

ameblo.jp

今回は受付じゃないたぬきちゃん(右)と女子大生のSちゃん(左)

いや、受付じゃないだけで、めっちゃ手伝ってもらってるんです、大感謝ですo( _ _ )o

eri0216w6.hatenablog.com

なんでジャッキーさんはいつも変顔なんですか？(笑)

jackyakabartender.hatenablog.com

恋愛とお肉マイスター、イザちゃんのテーブル。

なんとなく…リア充感高めに見える…気がする！！

specific-howto.hatenablog.com

鈴木社長の周りは常に人だかり、大人気です！！

■会中の1コマ(カワイイ日本酒女子達)

ここからは、カワイイ日本酒女子達の写真を…

お豆腐ダイエットのプロJちゃん(左)と、受付してくださったAちゃん(右)

同郷(山形)出身のMちゃん(左)、そのご友人(中)、ピピ美(右)

■抽選会！！

そして、なんとなんと！！

一ノ蔵前掛けが3枚

一ノ蔵お猪口が7個

計10名様にお土産が当たる

LINE@を使った大抽選会ーーーー♪(ノ'∀')人('∀'ヽ)♪

前々回はボクの設定ミスで、なんとたった4名/10名にしか当たらずじゃんけん大会に、前回は2フロアだったため開催できず…

今回は満を持して！設定も見直して！万全で挑んだ結果…

ちゃんと10名当選しましたーっ！！(当たり前だｗｗｗ)

開始前、鈴木社長との会話

鈴「えっ、LINE@で抽選！？そんなん出来るの！凄いねぇ( ﾟДﾟ)」

齊「そうなんすよー！(ボクも人のパクリなんですけど…)」

鈴「朝礼で営業に、自慢するわー、お前ら知ってる？とか言ってｗ」

齊「いいすねｗｗｗ」

鈴「でもなぁー…

　　オレ、当たっちゃったらどうすっかなー！！

　　…」

…

社長もやる気なんかーーーい！！

まあ、でもボクもやりました、が、外れました…欲しかったなあ、お猪口…

■まとめ

鈴木社長、スタッフの皆様、RIEKOさん、素敵な会場、そして参加者の皆様！

のおかげで、最高の会でした、本当に感謝しかないです♪

…しかし、今回はそれだけでは終わらないんです…

まるふ君が沢山写真撮ってくれたので！！

次回、二次会編へ…

■写真

まるふ君いつもありがとう！

今回は写真あったよ！！！(ボクが撮ったんじゃないけど…)

blog.quadrifoglio-verde.com

■次回

次回は、

8/24(土) 19:30～21:30

60回=5周年記念！！にふさわしく、ボクの地元山形県の

【楯の川酒造】

さんをお呼びします☆(≧∀≦*)ﾉ

www.tatenokawa.jp

■次回参加方法

LINE＠はじめました！

下記のリンクから友だち追加し、参加表明のメッセージをご送付ください★

https://line.me/R/ti/p/%40aau2874x

■第59回日本酒会概要

テーマ：一ノ蔵 鈴木社長と呑みまくる会

日程　：7/14(土)

場所　：Bells grill & Jazz

人数　：144名

■お世話になった酒蔵

株式会社 一ノ蔵

ichinokura.co.jp

・住所　　：〒987-1393 宮城県大崎市松山千石字大欅14番地

・アクセス：東北自動車道「古川I.C」「大和I.C」より30分
　　　　　　東北本線「松山町駅」下車、タクシーで10分

・ＴＥＬ　：0229-55-3322

・見学時間：平日 9：30～15：00（担当スタッフ）
　　　　　　土日祝日 10：00～15：00（自由見学）

※見学は要予約、入館料無料

※事前に電話またはメールにて申込み

■使わせていただいた会場

www.bells-grill.com

・住所　　：〒105-0004 東京都港区新橋2-6-1 さくら新橋ビルB1

・アクセス：新橋駅徒歩5分

・ＴＥＬ　：03-3504-2111

#TSB汐留酒学会

#日本酒

#日本酒会

#一ノ蔵

#モガブティック◆スパンコール

#Bellsgrill&Jazz

*1:+_+

日本酒レポート：有料試飲会「名和喜役の会」スピンオフガレージパーティ(むらまつ酒商類×株式会社旭鶴)

こんにちは、TSB汐留酒学会 代表 齊藤俊洋です☆

一昨日は、いつもお世話になっている酒屋さん「むらまつ酒商類」さんからご招待いただき、千葉県は佐倉市の「株式会社旭鶴」の田中社長と呑める会に行って参りました(*´▽｀*)

■むらまつ酒商類

いつもお世話になっております★

5/18の瀬戸酒造店さんも、こちら経由で購入させていただきました！

muramatsushurui.ocnk.net

■株式会社旭鶴

ボクは先日「新世界」を呑ませていただき、気になっていた酒蔵さんなのです★

asahiduru.com

■雰囲気

今回はアットホームな呑み会となりました★

主催側は大変でしょうが、参加側としてはラッキー♪

■特別純米酒 佐倉城

珍しく(笑)、1本1本感想書いてみますね(笑)

1本目は、千葉県の酒造好適米「総の舞」60%磨きの特別純米

淡麗辛口、常温熟成酒なので、常温や熱燗でも良いとの事★

夏の屋外、1杯目だったので、ボクは冷やでいただいちゃいました★

■旭鶴純米吟醸

千葉県産山田錦を55%まで磨いた純米吟醸酒！

辛口淡麗にフルーティな吟醸香が薫ります★

昨年までは認可の関係で山田錦と公言できなかったそうです…

酒蔵さんの苦労と情熱が垣間見えるお酒！！

■佐倉の梅酒

旭鶴の純米酒に、佐倉産の梅を漬け込んだ一品！

使用している梅は小梅で酸味が強いからか、甘さが少なくスッキリとしており、

ソーダ割よりも冷やしてストレートが美味しかったです(*´▽｀*)

■特別本醸造 拾壱萬石

佐倉藩が11万石あった事から名付けられた特別本醸造。

田中社長はこのお酒が好きとおっしゃっていましたが…わかります！

毎日呑むならこういうお酒がいいなあ( *´艸｀)

■純米吟醸 新世界 植樹の街より

きましたっ、新世界！！

ラベルのオシャレさで日本酒があまり得意でない方がジャケ買いすると、日本酒度+10、アルコール度数17度の洗礼を浴びます(笑)

日本酒好きな方にとっては、ジャケット通りとても綺麗な味を感じられると思います！

■8BUNBUN(ハチブンブン)

ブルーベリーの花で育てたミツバチの蜂蜜だけを、熟成純米酒と混ぜ合わせた1品！！

アルコール度数は8度ですが、値段は888円ではありません(笑)

BARでカクテルベースにしても良いなあ、と話したら、

「BARに持っていったら好評だったんですよ」と田中社長。

簡易カクテルでソーダ+レモンを試してみましたが、ボクはイマイチ足りない感じ…

レモンジュースとシロップ混ぜてソーダアップでは…ただのはちみつレモン過ぎるかｗ

おせーて、ジャッキーさん！！

現役バーテンダーによるバーテンダー入門

■ヨーグルトリキュール

佐倉市の酪農家さんと組んでつくったリキュール！

リキュールとかいてありますが、ちゃんと純米酒で仕込んでいます☆

ヨーグルト、というよりも、濃厚なミルク感がめっちゃ強く、美味です！

合コンでめっちゃ女子にウケた報告をしたら、田中社長少し引いてました、ごめんなさい(笑)

■大吟醸 結

山田錦を50%まで磨いた原酒、フルーティで爽やかですが、やはり原酒、後味にドシっと濃い感じが残ります。

友人のゆいちゃんに画像を送ったら

「どんな味？」

と聞かれたので

「恋味(濃い味)❤」

と返答したら、

ド ン 引 き されましたｗｗｗ(そりゃそうだ…)

■純米大吟醸 しずくしぼり

ラストはまさかまさかの！最高級酒、しずくしぼり！

「雫搾り」「雫取り」等と呼ばれる搾りは、外力をかけず醪の自重だけで行われます。

雫がポタリポタリ落ちるのを集めるイメ―ジ。

時間と手間暇がかかりますがお酒に優しい搾り方なので、

各蔵品評会用のお酒に使用する事が多いです。

スッと呑みやすく、その中にも味わいが感じられる、これは…美味しすぎ(੭ु´･ω･`)੭ु⁾⁾

一瞬で完売でしたｗ

■田中社長と…

お願いして2ショット撮っていただきました☆

色々質問させていただいたり、話をする中で盛り上がり！

「齊藤君二次会行こうよ！」

とお誘い受けました、ラッキー(∩´∀｀)∩

とても気さくで、考え方が若々しく、フットワークの軽い素敵な社長さんでした★

12月の日本酒会はお越しいただく事になったので！

みなさんにも、田中社長の素敵さに触れていただけると思うと、半年後が楽しみです♪

むらまつ酒商類の皆様、田中社長はじめ旭鶴の皆様！

素敵な会をありがとうございました(*'▽')

■お世話になった酒屋

muramatsushurui.ocnk.net

・住所　　：〒105-0021 東京都港区東新橋2丁目2−10 村松ビル1F

・アクセス：新橋駅徒歩3分

・ＴＥＬ　：03-3431-8835

・営業時間：9:00～19:00

・定休日　：土日祝祭日

■お世話になった酒蔵

株式会社旭鶴

asahiduru.com

・住所　　：〒285-0804　千葉県佐倉市馬渡918

・アクセス：ちばグリーンバス 神門線馬渡坂上行き 八坂神社入口 下車 徒歩1分

・ＴＥＬ　：043-498-0002、0120-65-0002

・ＦＡＸ　：043-498-2702

・営業時間：見学の7日前までに電話又は問い合わせフォームより予約

・定休日　：同上

#TSB汐留酒学会

#日本酒

#むらまつ酒商類

#旭鶴

【援助要請】山形県沖地震で酒造が被災し10000本以上破損 / 社員給料支払と復旧のため「大吟醸など6本セットを格安販売」

ボクも買います！！

一緒に購入する方いませんか？？

main-dish.com

鶴岡市は、ボクの実家山形市からは同じ県内でも距離がありますが、

月山、羽黒山、湯殿山

という霊験あらたかな出羽三山に登ったり、

元々

「鶴岡市、藤島町、羽黒町、櫛引町、朝日村、温海町」

が合併した市なので、

朝日村のバンジージャンプが話題になったり(現在は出来ません)

(齊藤は飛んだことは無いが、遠目で見るだけでも恐かった…)

湯野浜温泉や由良温泉に行ったりと、馴染み深い場所です。

映画「おくりびと」の舞台の1つでもあります☆

■酒蔵

加藤喜八郎酒造株式会社

katokahachiro.web.fc2.com

・住所　　：〒997-1124 山形県鶴岡市大山3丁目1−38

・アクセス：陸奥湊駅 徒歩8分

・ＴＥＬ　：0235-33-2008

#TSB汐留酒学会

#加藤喜八郎酒造株式会社

#大山

#日本酒

日本酒のおしごと：CAMA Kitchen

こんにちは、TSB汐留酒学会 代表 齊藤俊洋です☆

よく

「齊藤さんは何の仕事をしているんですか？日本酒ですか？」

と聞かれるのですが、

日本酒は趣味

なんです。しかし、ただの趣味ではありません、

本気の趣味

です！(ドヤァ)

なーんて話をしていたら、なんと、

「飲食店の日本酒選定をや・ら・な・い・か？」

というお話を頂きましてΣ(*´ω｀ﾉ)ﾉ

いっちょやってみっか！

というのが本日のブログネタでございます⊂⌒~⊃｡Д｡)⊃

■いざ、鴨川へ

今回お話を頂いたのは、千葉県鴨川市にある

CAMA Kitchen

様、焼きたての美味し～いピザをご提供される、新進気鋭の飲食店です！

半分外のヨーロッパチックなスペースと

1Fがカウンター、2Fが12名ほどの個室

VWバンの中でも食事が出来るのかな？

■PIZZA！！

上段左から

・釜ゲリータ(マルゲリータ)

・クワトフォフォリマッジ(4種のチーズ、はちみつをかけて食べる)

・ルッコラと生ハム

・わさび香る照り焼きチキン

・ルッコラとサーモン

・チョリソーのビスマルク

・しそ明太子

・バジルアボカド

・誕生日プレート

どれも美味しそーっ♪

そう、今回のお話は、

ピザに合う日本酒

なのです(｀・д´・；)

色々な酒屋・酒蔵にお話してみましたが、

・合うの！？聞いた事orやった事ないなあ…

・ウチのはいけると思うよ！

・合わないでしょーｗ

と、反応はまちまち…ボクも緊張するですねえ(･Θ･;)

■日本酒ラインナップ

初の味あわせなので、極端に違う4種をご用意いたしました( *´艸｀)

種類は後ほど★

■テイスティング！！

左が齊藤、右がオーナー様

実際にピザと合わせて、2人でやいのやいの言いながら、コンセプト決めていきます。

たのしーっ♪(ノ'∀')人('∀'ヽ)♪！！

真剣だけど深刻にならない、緊張すら楽しむ！

培ってきたことを活かす瞬間！！

■まずは出してみよう！

結果、

・まずはお店に出して反応を見てみよう！

という事で、紹介文を作成、このままお店に置いてもらう事になりました♪

下記がラインナップと、ボクが考えた紹介文です(o'ω')ﾉ

左から

1、七賢 風凛美山 純米

山梨銘醸(山梨)

純米とは思えないほどスッキリ、フルーティで爽やかな日本酒です。

口の中の油を、流しつつ旨味に変えてくれます。

チーズ、特にクワトロフォリマッジには合いますが、日本酒と合わせる場合は、はちみつはお控えくださいな。

2、末廣 山廃純米

末廣酒造(福島)

山廃といえば末廣、末廣といえば山廃、というくらい、

山廃(山卸廃止酛：やまおろしはいしもと)が得意な酒蔵です。

重みのある味わいなので、照り焼きや明太子の和風系ピザのお供に。

2、あしがり郷 月の歌 純米吟醸 雄町

瀬戸酒造店(神奈川)

酸味を感じられる日本酒です。

この酸味は、月の歌に使われているあじさい酵母の特徴です。

この酒蔵の地元では、フレンチとマリアージュされているくらい、洋食によく合う、ドライ系白ワインのような味わいです。

トマト系のピザとよく合います。

4、にいだしぜんしゅ 生酛 純米

仁井田本家(福島)

昔ながらの製法で、お米、水、菌

全て自然由来にこだわった日本酒です。

お米の美味さを最大限感じられる日本酒なので、お米と合う和風ピクルスや茹で鶏ネギソース、竜田揚げなどのサイドメニューと合わせてどうぞ。

…さあ、この4酒は、このCAMA Kitchenで、どんな活躍を見せるのかな…

また進捗ご報告させていただきますね☆(≧∀≦*)ﾉ

■お店

CAMA Kitchen

tabelog.com

・住所　　：〒296-0002 千葉県鴨川市前原46

・アクセス：

　電車　安房鴨川駅より徒歩9分

　車　　店前専用駐車場 or 鴨川市営駐車場(芝浜駐車場)

　　　　千葉県鴨川市横渚808番地80

　　　　安房鴨川駅から590m

・ＴＥＬ　：04-7096-7307

・営業時間：

　Lunch 11:00〜15:30

　Dinner 18:00〜23:30

・定休日　：木曜、他特別休業日有り

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